Sunn barnebursdag

Sukkertabbene du lett kan unngå

Slik gjør du bursdagsfesten akkurat så søt at ingen barn blir sure.

SUNN BARNEBURSDAG: Lag en egen meny til frokostbursdagen. Her har Elna Høyer-Dahl laget i programmet InDesign og printet ut i A3-format, men du kan også klippe og lime og heller ta kopier.

SUNN BARNEBURSDAG: Lag en egen meny til frokostbursdagen. Her har Elna Høyer-Dahl laget i programmet InDesign og printet ut i A3-format, men du kan også klippe og lime og heller ta kopier. Foto: Elna Høyer-Dahl

Publisert Oppdatert

Margit Veas tips til en sunnere bursdagsmeny:

  • Bytt ut brusen med smoothie eller en juicebolle med bær
  • Grønnsaker med dipp
  • Fruktsalat, fruktspyd eller fruktgrøt med fløte
  • Milkshake
  • Slush; mos frosne bær sammen med litt juice
  • Hjemmelagde ispinner
  • Hjemmelagde kaker, muffins og kjeks inneholder mindre sukker og tilsetningsstoffer enn ferdigkjøpte
  • Lefser med noe godt på
  • Server noe varm mat: Om barnet elsker blomkålsuppe, hvorfor ikke lage det og skal man ha pølse, lag potetstappen selv

- Bursdag er ikke hverdag. Barna må få lov til å kose seg, ikke bare serveres frukt. Men mange foreldre kan bli flinkere til å begrense mengdene av kaker, sjokolade og andre sukkerbomber, mener ernæringsfysiolog Camilla Andersen.

Summen av barneselskaper kan bli stor i løpet av et år.

Og i løpet av hvert selskap får barna normalt i seg 4-5 ganger så mye tilsatt sukker (130-140 gram), enn det Helsedirektoratet anbefaler som maksgrense per dag (ca 30 gram for en 5-åring). Dersom vanlig frukt anses å være "kjedelig" for barna - hvorfor ikke bruke ti minutter på å lage et skremmende fruktmonster, som garantert faller i smak?

Sunn barnebursdag

Andersen har selv to barn på snart 5 og 6 år.

- Jeg har vært med dem i bursdager hvor det først serveres kake, så muffins og gele, så en is, og på vei ut døra får de med seg en godtepose, sier hun oppgitt.

- Hvorfor skal kos handle om å putte i seg mest mulig?

Ernæringsfysiologen mener det bør holde med en bursdagskake og litt godteri som barna kan spise under selskapet. Siden barn gjerne er opptatt av hvor mange ting de får, kan det være smart å velge små ting.

Les også: Denne isen lager du enkelt selv

Færre tilsetningsstoffer

Margit Vea blogger om barn og mat, har skrevet flere bøker om barnemat og holder kurs og foredrag om temaet. Hun er opptatt av at de kunstige tilsetningsstoffene må begrenses sterkt i barnebursdager.

- Kaker man baker selv inneholder mindre sukker enn fargerikt godteri med masse tilsetningsstoffer. Barna får dessuten i seg andre næringsstoffer gjennom hjemmebaksten, sier Vea.

Hun synes det går greit å la barna skeie ut med litt sukker nå og da, så lenge det daglige kostholdet er sunt.

- Men i enkelte miljøer prøver foreldre å overgå hverandre med størrelsen på godteriposene, forklarer Vea.

Hun mener at brus og leskedrikker bør unngås i barneselskap.

Hvert glass brus inneholder 20 gram tilsatt sukker.

- Sett heller fram vann som tørstedrikk, også i bursdager.

- Og hvis du serverer smoothie i et selskap, er det ingen barn som vil spørre etter brus. En juicebolle med masse bær har også vært veldig populært hos oss.

Voksnes ansvar

Konsekvensen av for mye sukker er, der og da, ustabilt blodsukker. Det kan føre til stress, uro, dårlig humør, trøtthet og svekket konsentrasjon.

På lang sikt er dårlige tenner, diabetes 2 og overvekt blant konsekvensene.

- Det er vi voksne som lager barnas vaner og forventninger. Derfor har vi et stort ansvar, sier Camilla Andersen.

Les også: Drømmebursdag uten pølser og brus

Sukkerinnhold i en typisk bursdag:

4 dl brus: 40 g

1 sjokoladekakestykke: 14 g

1 muffins: 13 g

1 saftis (lollipop): 12 g

Godtepose med 1 mini-mars, 4 seigmenn, 3 karameller, 2 marshmallows og 1 kick-lakris, 51 g

Til sammen: 130 g tilsatt sukker

Eksempel på en moderat bursdag:

Smoothie, ikke noe tilsatt sukker om den lages av juice og frukt. Om du har i yoghurt, er det 6 g tilsatt sukker pr 100g barneyoghurt.

1 sjokoladekakestykke, 14 g

3 bamsemums, 18 g

10 nonstop, 7 g

3 jordbær dyppet i sjokolade, 6 g

Til sammen 45 gram tilsatt sukker

Kilde: Camilla Andersen

Dårlige sukkervaner

- Veldig mange voksne lærer barna at kos innebærer å spise noe søtt. Og ofte hører jeg voksne si at barna løper kakestykkene av seg. Kanskje gjør de det når de er fem eller sju år, men de dårlige sukkervanene beholdes når barna blir eldre og holder seg mer i ro, påpeker ernæringsfysiologen.

I mange hjem er søtsaker forbeholdt bursdager og andre spesielle anledninger. Problemet, ifølge Andersen, er at det finnes så mange slike anledninger.

- Kanskje blir det over 20 bursdagsselskaper i året, siden skolen oppfordrer guttene til å invitere alle guttene i klassen i selskapet sitt, og jentene til å invitere alle jentene - og i tillegg kommer feiringen av foreldre, søsken og andre venner, påpeker hun.

- På toppen av dette har man lørdagskos opptil 52 ganger i året, samt høytidsfeiringer, kinobesøk og utflukter.

- Risikerer man ikke å ta bort kosen hvis man fokuserer på sunnhet i bursdagsselskaper?

- Klart det skal være kake i bursdag. Men mange foreldre trenger å bli bevisst på hvor meningsløst enorme mengder de serverer.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning