Sunn barnebursdag

Slik lager du en sunn barnebursdag

Det er ingen problem å invitere barna til en sunn barnebursdag.

SUNN BARNEBURSDAG: Fremfor å servere kake, is og gelé kan du gi barna sunne alternativer. Å invitere til sunn barnebursdag er ingen problem. FOTO: Getty Images.

SUNN BARNEBURSDAG: Fremfor å servere kake, is og gelé kan du gi barna sunne alternativer. Å invitere til sunn barnebursdag er ingen problem. FOTO: Getty Images.

Publisert Oppdatert

- Bursdag er ikke hverdag. Barna må få lov til å kose seg, og ikke bare serveres frukt. Mange foreldre kan imidlertid bli flinkere til å begrense mengdene av kaker, sjokolade og andre sukkerbomber, mener ernæringsfysiolog Camilla Andersen.

Summen av barneselskaper kan bli stor i løpet av et år.

I løpet av hvert barneselskap får barna normalt i seg 4-5 ganger så mye tilsatt sukker (130-140 gram), enn det Helsedirektoratet anbefaler som maksgrense per dag (ca. 30 gram for en 5-åring).

Dersom vanlig frukt anses å være "kjedelig" for barna - hvorfor ikke bruke ti minutter på å lage et skremmende fruktmonster, som garantert faller i smak?

Sunn barnebursdag

- Jeg har vært med mine egne barn i bursdager hvor det først serveres kake, så muffins og gele, så en is, og på vei ut døra får de med seg en godtepose, sier hun.

- Hvorfor skal kos handle om å putte i seg mest mulig?

Tips til en sunn barnebursdag

- Bytt ut brusen med smoothie eller en juicebolle med bær

- Grønnsaker med dipp

- Fruktsalat, fruktspyd eller fruktgrøt med fløte

- Milkshake

- Slush; mos frosne bær sammen med litt juice

- Hjemmelagde ispinner

- Hjemmelagde kaker, muffins og kjeks inneholder mindre sukker og tilsetningsstoffer enn ferdigkjøpte

- Lefser med noe godt på

- Server noe varm mat: Om barnet elsker blomkålsuppe, hvorfor ikke lage det.

- Serveres pølse kan du lage potetmosen selv

Kilde: Blogger Margit Vea

Ernæringsfysiologen mener det bør holde med en bursdagskake og litt godteri som barna kan spise under selskapet. Siden barn gjerne er opptatt av hvor mange ting de får, kan det være smart å velge små ting.

Begrense kunstige tilsetningsstoffer

Margit Vea blogger om barn og mat, har skrevet flere bøker om barnemat og holder kurs og foredrag om temaet. Hun er opptatt av at de kunstige tilsetningsstoffene må begrenses sterkt i barnebursdager.

- Kaker du baker selv inneholder mindre sukker enn fargerikt godteri med masse tilsetningsstoffer. Barna får dessuten i seg andre næringsstoffer gjennom hjemmebaksten, sier Vea.

Hun synes det går greit å la barna skeie ut med litt sukker nå og da, så lenge det daglige kostholdet er sunt.

- Men i enkelte miljøer prøver foreldre å overgå hverandre med størrelsen på godteriposene, forklarer Vea.

Hun mener at brus og leskedrikker bør unngås i barneselskap. Hvert glass brus inneholder 20 gram tilsatt sukker.

- Sett heller fram vann som tørstedrikk, også i bursdager. Og hvis du serverer smoothie i et selskap, er det ingen barn som vil spørre etter brus. En juicebolle med masse bær har også vært veldig populært hos oss, tipser hun.

De voksnes ansvar

Sukkerinnhold i en typisk bursdag:

4 dl brus: 40 g

1 sjokoladekakestykke: 14 g

1 muffins: 13 g

1 saftis (lollipop): 12 g

Godtepose med 1 mini-mars, 4 seigmenn, 3 karameller, 2 marshmallows og 1 kick-lakris, 51 g

Til sammen: 130 g tilsatt sukker

Konsekvensen av for mye sukker er, der og da, ustabilt blodsukker. Det kan føre til stress, uro, dårlig humør, trøtthet og svekket konsentrasjon.

På lang sikt er dårlige tenner, diabetes 2 og overvekt blant konsekvensene.

- Det er vi voksne som lager barnas vaner og forventninger. Derfor har vi et stort ansvar, sier Camilla Andersen.

Les også: Slik blir barnebursdagen en suksess

Dårlige sukkervaner

- Veldig mange voksne lærer barna at kos innebærer å spise noe søtt. Ofte hører jeg voksne si at barna løper kakestykkene av seg. Kanskje gjør de det når de er fem eller sju år, men de dårlige sukkervanene beholdes når barna blir eldre og holder seg mer i ro, påpeker ernæringsfysiologen.

Eksempel på en moderat bursdag:

Smoothie, ikke noe tilsatt sukker om den lages av juice og frukt. Om du har i yoghurt, er det 6 g tilsatt sukker pr 100g barneyoghurt.

1 sjokoladekakestykke, 14 g

3 bamsemums, 18 g

10 nonstop, 7 g

3 jordbær dyppet i sjokolade, 6 g

Til sammen 45 gram tilsatt sukker

Kilde: Ernæringsfysiolog Camilla Andersen

I mange hjem er søtsaker forbeholdt bursdager og andre spesielle anledninger. Problemet, ifølge Andersen, er at det finnes så mange slike anledninger.

- Kanskje blir det over 20 bursdagsselskaper i året, siden skolen oppfordrer guttene til å invitere alle guttene i klassen i selskapet sitt, og jentene til å invitere alle jentene - og i tillegg kommer feiringen av foreldre, søsken og andre venner, påpeker hun.

- På toppen av dette har man lørdagskos opptil 52 ganger i året, samt høytidsfeiringer, kinobesøk og utflukter.

- Risikerer man ikke å ta bort kosen hvis man fokuserer på sunnhet i bursdagsselskaper?

- Klart det skal være kake i bursdag. Men mange foreldre trenger å bli bevisst på hvor meningsløst enorme mengder de serverer, avslutter ernæringsfysiologen.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning