Rå verdensrekord i Bergen: Har laget 16.018 sushi-biter
Det tilsvarer 31,5 kvadratmeter.
(BA.no:) – Nå skal vi bli verdensmestere. Jeg håper vi kommer på TV, sier Daniel Aanes Pedersen (9) stolt til BA.no.
Han er en av barna til de ansatte på Lerøy som stod bak rekorden, og hjalp til med å plassere ut sushi-bitene.
Galskap
I forbindelse med Bergen Matfestival prøvde Lerøy å slå den nåværende rekorden på over 13.000 sushi-biter, spredd utover 28 kvadratmeter. Motivet var inspirert av Brann, som er en av samarbeidspartnerne til bedriften.
I 2010 satte Sjømatrådet rekord med verdens største sushimosaikk i Kina under Expo i Shanghai. Ett år senere ble rekorden slått i Bodø med motivet til Bodø Glimt i sushimosaikk.
– Vi skal prøve å sette ut over 15.000 biter, og over 32 kvadratmeter. Nå har vi produsert sushi i ett døgn på forhånd, og jeg tror vi skal greie det, sier Fredrik Hald, produktutvikler for Lerøy.
Blant annet ble turistsjef Ole Warberg med som vitne, og kontrollmålte rekordforsøket sammen med en kjøkkensjef fra Nama. Dommer i Guinness World Records, Pravin Patel, var også på plass.
– Jeg kom hjem fra Tokyo på onsdag, og kundene våre der mente vi var riv ruskende gale. Bergen er langt unna Japan, sier Hald spøkefullt.
Godskjent
Ansatte på Hallvard Lerøy, bedriften som startet opp med salg av fisk på Torget for over hundre år siden, hjalp til med å plassere ut bitene.
– Vi har i over 25 år hatt tett samarbeid med Japan, og vi ønsket å ta noe av kulturen med til Bergen, sier Hald.
Maten gikk ikke til spille, men ble delt ut til publikum i etterkant.
31,5 kvadratmeter og 16.018 sushi-biter ble den endelige rekorden.
– Det er fantastisk. Jeg har aldri vært med på noe slikt. Det føles bra, sier Hald etter at de hadde mottatt diplomet fra Guiness World Records i 13-tiden lørdag.