En nytelse av en champagne
Unn deg ukens edle vintips.
(SIDE2): Bonnet-Ponson Blanc de Blancs Brut, Premier Cru 2002, Frankrike
(# 10829 kr 340) Poeng: 90
Gulgrønn på fargen. Kraftig aroma preget av blomster, tydelige mineraler, toast og søtlige epler.
Fin og elegant mousse med nydelig friskhet og veldig fin syre. Tørr og god ettersmak preget av mineral, toast og eple. Sitter godt i munnen. Champagne som egner seg supert som aperitiff til juleselskapet eller til lette matretter og sjømat. Laget på 100% Chardonnay.
Champagnehuset ligger i den lille landsbyen Chamery lokalisert mellom Reims og Épernay i Champagne. Vingården ble etablert i 1862 av Grégoire Bonnet og har siden den gang blitt drevet av hans etterkommere. Da sønnesønnen giftet seg med en kvinne ved navn Ponson var det gjort. Champagnen fikk etter det navnet Bonnet-Ponson.
Denne edle drikken er en lekker vintage som lett kan nytes nå, men også spares i et par år. Unn deg den smekre champagnen - vi lover den ikke vil svikte smaksløkene!
Champagnen var en del av nyhetsslippet i november og finnes i basisutvalget i Vinmonopolet.