- Du kommer til å dø i rotet ditt
Hellstrøm langer ut, og kokken tar til tårene. - Det var helt grusomt, sier kokken David til Side2. Se klipp fra episode her!
(SIDE2): I torsdagens «Hellstrøm rydder opp» langer kjendiskokk Eyvind Hellstrøm ut mot restauranteier David Mwanyolo på Slemmestad.
Siste fra Side2: Sjekk forsiden nå!
David sliter med sviktende oppmøte av gjester i restauranten, og en stadig mer utvannet swahilisk meny.
- Ikke håp for deg
Men ifølge Eyvind Hellstrøm er Davids største problem et vanvittig rotete kjøkken.
Med syv frysere, og varer og utstyr stående overalt innser David at Hellstrøm har rett. Men han blir ikke helt overbevist.
Da føler den tidligere Bagatelle-kokken at han må si ifra.
- Du kan ikke fortsette på denne måten. Du må organisere opp. Hvis ikke, så er det ikke håp for deg. Du kommer til å dø i rotet ditt, sier Hellstrøm til David.
Kokken får svært mye kritikk av Hellstrøm, og han innrømmer overfor Side2 at det var veldig tøft å høre. Særlig at han tok til tårene var fælt for David.
- Det var helt grusomt! Helt jævlig! Jeg sov ikke i det hele tatt i de dagene han var der, sier David Mwanyolo til Side2.
- Hellstrøm er den beste som er, og jeg visste at han kan ikke komme til meg at jeg var en super kokk. Men jeg håpet han skulle være snillere. Kritikken gikk innpå meg, akkurat der og da. Men jeg visste jo at Hellstrøm kom for å hjelpe meg. Samtidig jeg var ydmyk, for han er jo ikke hvem som helst. I ettertid føler jeg innerst inne takknemlighet for det, men det har jeg ikke sagt til ham altså, ler kokken.
- Kan ikke bli dårligere
David selv er enig i at ting har gått altfor langt på restauranten.
- Tingene har blitt så ille at jeg ikke tror det kan bli dårligere, sier David.
Litt tidligere i programmet sier Hellstrøm til David at han er en dårlig kokk.
- Du kan ikke lage mat. David, du kan ikke lage mat, sier Hellstrøm etter å ha smakt på en biff han får servert av den kenyanske kokken.
- Rot og tullball
David sier han var uheldig, men det vil ikke Hellstrøm høre på.
- Uheldig med biffen? Jeg vet at du ikke var uheldig med den biffen. Alt her er bare rot og tullball, sier Hellstrøm.
Lærte mye
- Hvordan var det å ha Hellstrøm på besøk?
- Haha, hvordan skal jeg svare på det? Det var både krevende og meget lærerikt. Han ga meg mer selvtillit og lærte meg å stå på egne bein, fordi da jeg drev tidligere skiftet jeg menyen hele tiden og ville gjøre alle fornøyde. Jeg visste ikke veien videre, men så kom Hellstrøm og viste vei. Det er det viktigste jeg lærte av ham.
«Hellstrøm rydder opp» sendes på TV3 torsdager klokken 20.30.