Brøt sammen av Hellstrøm
Professor mener Eyvind Hellstrøm trakasserer og bryter arbeidsmiljøloven.
(SIDE2): I torsdagens episode av «Hellstrøm rydder opp» er Eyvind Hellstrøm på besøk i Brevik i Telemark for å hjelpe restauranteier Anne Løvseth (47) med å forbedre restauranten sin.
Siste fra Side2: Sjekk forsiden nå!
Men ifølge Hellstrøm er mye galt med maten til stede. Han påpeker mye bruk av ferdiglaget mat, og dårlig lagring.
- Denne maten er søppel, sier Hellstrøm i episoden.
- Knakk sammen etter kritikk
Alle kritikken får en av kokkene, Stine Koth (23), til å bryte sammen i tårer.
- Det var mye kjefting og kritikk på det meste av det jeg gjorde. Det gikk innpå meg, og jeg gikk inn på kjøla og knakk sammen, sier Stine til Side2.
Også restauranteier Anne bryter sammen i torsdagens episode.
- Han sa til meg at jeg bare kunne pakke sammen restauranten og drive gatekjøkken. Det var ikke noe god beskjed å få. Jeg hadde ikke trodd det skulle gjøre så vondt, og at jeg skulle gråte så mye, sier Anne Løvseth til Side2.
- Hellstrøm trakasserer kokken
Side2 har vist et klipp fra kveldens episode til professor i arbeidspsykologi, Roald Bjørklund, ved Universitetet i Oslo. Han mener Eyvind Hellstrøm bryter arbeidsmiljøloven.
- Jeg synes helt klart at dette er trakassering og «annen utilbørlig atferd», som det står skrevet i arbeidsmiljøloven, sier Roald Bjørklund til Side2.
Han forklarer at det for noen år siden ble vedtatt at arbeidsgivere skal ivareta de ansattes verdighet og integritet.
- Det er åpenbart at Hellstrøm ikke gjør det her. Man trenger ikke være spesielt skarp for å skjønne at hun kokken ikke har det bra, sier Bjørklund.
- Underholdes av andres elendighet
Bjørklund mener Hellstrøm har flere «gründertrekk», som han har tatt med seg ut i innspillingen av denne serien.
- Det er ikke alle som klarer å takle den tøffe og direkte tonen han har. Dette grenser også mot mobbing. Det er gøyalt for den som gjør dette. I tillegg står han også i en maktposisjon i forhold til denne kokken. Dette viser svakheten ved oss mennesker; at vi lar oss underholde av andres elendighet, forklarer Bjørklund.
Roald Bjørklund forteller at trenden i Europa er at flere bedrifter går over til positive arbeidsmiljø, hvor man tar tak i hva arbeidstakerne gjør bra og fremhever det istedenfor å fokusere på det negative.
- Positivt arbeidsmiljø fremmer trivsel, velvære og gode arbeidsprestasjoner, sier Bjørklund.
- Utilnærmelig og arrogant
Han setter spørsmålstegn ved hele framgangsmåten til Hellstrøm.
- Må man bryte ned folk for å gjøre dem bedre, spør Bjørklund.
I Brevik tror de at det ikke er den ekte Hellstrøm TV-seerne får se på skjermen.
- Jeg tror ikke vi ser hans personlighet. Det håper jeg heller ikke. Jeg tror vi ser TV-mannen Hellstrøm. Vi opplevde ham som utilnærmelig, arrogant og som en bedreviter, sier Anne Løvseth.
Hun sier at hun likevel er veldig takknemlig for hjelpen hun fikk av Hellstrøm, og at tilbakemeldingene fra gjestene på restauranten er svært positive.
TV3: Har ikke gått over streken
Eyvind Hellstrøm har ikke vært tilgjengelig til å svare på kritikken. Men TV3 stiller seg uforstående til påstandene fra Roald Bjørklund.
- Vi er uenige i at dette er over streken. Denne episoden utmerker seg ikke på noen måte, og vi ser ikke at Hellstrøm har gått for langt i kritikken av disse personene. Dette er jo også kjent som en tøff bransje med litt røff tone, og det gjenspeiler også serien, sier informasjonskonsulent Linda Glomlien i TV3 til Side2.