- Alle ble matforgiftet

(SIDE2:) Etter flere uker med mat laget av hobbykokker og entusiastiske matelskere, var det faktisk ikke et overambisiøst kokkeprosjekt som sørget for at «MasterChef»-gjengen fikk mageproblemer.

Få nytt fra Side2: Klikk her!

Det var flyplassmat på Amsterdams Schiphol som fikset den biffen.

Bitterballen
- Vi spiste noen frityrstekte greier i Amsterdam som het bitterballen i går. Det endte opp med at vi alle er matforgiftet, fortalte en småuggen Jenny Skavlan på premierelunsjen til «MasterChef» tidligere i uka.

- Egentlig litt ironisk, sier hun og ler.

Jenny Skavlan har nemlig jobbet med mat, kokkespirer og eksotiske råvarer siden desember uten at uhellet har vært ute, og det ikke fordi hun ikke har fått smake underveis.

Lærte mye
- Jeg har lært så utrolig mye om mat under innspillingen, alt fra metoder, viktigheten av balanse på tallerkenen og sammensetning av smaker. Dessuten var det alltid litt råvarer til overs på slutten av dagen som jeg kunne ta med hjem og eksperimentere med, sier hun.

Det er første gang hun er programleder for et talentshow, og hun forteller om god kontakt med deltakerne.

- Jeg ble glad i mange av de. De er ikke ute etter kjendisstatus, de vil bare vise at de kan lage mat. Disse menneskene spiser ikke fordi de må, humrer hun.

Menn får æren
De har vært svært forskjellige mennesker som har meldt seg på «MasterChef». Aldersspennet har vært fra 16 til 75 år, og matrettene har vært alt fra pizza og levergryte, til selvskutt tiur og hjemmedyrkede grønnsaker.

- Vi har hatt alle salgs folk, men kanskje spesielt mange litt eldre menn som har fått seg en ny hobby. Det er jo ofte litt sånn at kvinnene står for hverdagsmaten mens gutta tar ansvaret for festmaten, når det er ære å hente, ler hun.

Men det er ikke bare hobbykokker Jenny har tilbrakt tiden sammen med. Hun har også fått et innblikk i verdenen til mesterkokkene ute i Europa.

- Jeg har jo vært med Eyvind Hellstrøm til Lyon der han blant annet sitter i den prestisjetunge Bocuse d'Or-juryen, og det er en helt sinnssykt verden, forteller Jenny entusiastisk.

Kokkekonge
- Kokkene har et visst antall striper på jakken avhengig av rang. Bare å se den måten Eyvind blir behandlet på der, den respekten, det er som å møte kokkekonger. Kokker er som rockestjerner, de fester mye, ler hun.

Hun forteller at Eyvind for øvrig ikke er i nærheten av å være så streng som folk tror.

- Man skulle jo tro at han var streng, men Eyvind blir bare sur når kokker ikke tar yrket sitt på alvor. For deltakeren i MasterChef er det jo i hvert fall ikke mangel på entusiasme, så med dem er Eyvind mest snill og flink til å følge dem opp, sier hun og legger til at de to andre jurymedlemmene også har sine egne kriterier.

Gourmetbyen
- Jan Vardøen er veldig opptatt av råvarer og at folk brenner for matlagingen sin, mens Tom Victor Gausdal setter pris på kreativitet og en stilfull finish, avslører hun.

Les mer: - Hellstrøm er verdens snilleste

Også de fire auditionbyene hadde sin forskjellige stil, og Jenny forteller at studentbyen Trondheim kunne by på mange til dels unge matkunstnere, mens Bergen hadde det største spennet i alder.

- Også var det en del fine bergensfruer innom, og det var veldig gøy.

I Oslo var det så mange påmeldte at de som etter utsilingen fikk komme på audition holdt et utrolig høyt nivå. Jenny kan allikevel avsløre at det var Stavanger som var gourmetbyen.