Bærkake uten sukker og gluten
Denne lager du på nesten ikke noe tid!
Unn deg noe godt – uten sukker og gluten! Denne deilige kaken tåler de fleste, og den skal ikke stekes, så den er superrask å bake!
Oppskriften får du bare her i nyhetsbrevet vårt.
Bunn:
1 banan
2 dl mandelmel
2 ss kakao
1 ss bærpulver
Bland alt i en kjøkkenmaskin. Tilsett eventuelt litt vann om deigen virker tørr. Form deigen til en kake og la den stå i kjøleskapet i cirka 10 minutter.
Glasur: 25 g romtemperert smør 1/2 banan 1 ts bærpulver Del smøret i biter og kjør til en jevn krem i en kjøkkenmaskin sammen med banan og bærpulver.
La glasuren stivne i kjøleskapet i cirka 15 minutter.
Pynt: Bærpulver – gjerne ulike typer Bre glasuren over kaken og pynt med mer bærpulver og spiselige blomster hvis du har.
Tips! Bærpulver finner du i bakehyllen i velassorterte matvareforretninger. Men du kan også knuse frysetørkete bær eller bruke innholdet i en pose bær-te.
