Pink lady
Server en lekker fromasjkake neste gang du har kaffe- eller dessertgjester.
6-8 biter
4 egg
1 ½ dl sukker
4 dl kremfløte
8 plater gelatin
1 dl skogsbærsyltetøy
1 dl jordbærsyltetøy
1 pk. ladyfingerkjeks
friske bær
1 dl gelésukker, multi
20 g hvit sjokolade
Bløt gelatinen i kaldt vann i 5 min. Klem ut vannet og løs opp gelatinen i ca. 1/2 dl kokende vann. Rør til all gelatinen er oppløst.
Visp eggedosis av egg og sukker.
Visp fløten stiv og fold den inn i eggedosisen sammen med syltetøyet. Rør inn lett avkjølt gelatin.
Dekk bunnen av en springform (22 cm i diameter) med plastfilm. Sett fingerkjeksene på høykant tett i tett rundt kanten. La fromasjen stivne litt før du heller fromasjen i formen. La den stå kaldt i minst fire timer, helst natten over.
Pynt med friske bær og pensle over med gelésukker oppløst i kokende vann. Høvle over hvit sjokolade like før servering. Ekstra lekkert blir det om du knyter et dekorativt bånd rundt kaken og pynter med noen små, spiselige blomsterskudd.