Lettvint sommermiddag
Denne deilige sommerretten ordner du på et kvarter en solskinnsdag du får lyst til å servere middagen i hagen eller på verandaen.
Publisert
Sist oppdatert
4 porsjoner
1 grillet kylling
SALAT:
1 rød paprika
6 friske asparges
1 rødløk
2 stilker stangselleri
1 grønt eple
1 ss olje
2 ss nøtte- og frøblanding til salater
flaksalt
- Del kyllingen i biter og legg dem i en ildfast form.
- Varm dem i stekeovn på nederste rille ved 200 ° i ca. 15 min.
- Del grønnsakene i staver eller biter og stek dem i stekepanne med olje i 2-3 min. Ikke stek for lenge, for grønnsakene smaker best når de er knasende sprø.
- Dryss over nøttemiks og flaksalt.
- Legg kyllingbitene og grønnsakene på en tallerken og server med kokt ris og søt chilisaus eller pesto ved siden av.