mat

Sjokoladekake med en overraskende frisk vri

Den fyldige sjokoladekaken får et friskt og fruktig løft med hjemmelaget ananassaus med vanilje og appelsin.

FRISK: Ananas-sausen lager en spennende vri på denne mørke, litt kraftige sjokoladekaken. Ekstra godt blir det med pisket kremfløte til.
Stian Valderhaug Stian Valderhaug
Publisert Sist oppdatert

(Lang­pan­ne, 25 x 35 cm)

  • 50 g ka­kao

  • 200 g smør

  • 4 egg

  • 4 dl suk­ker

  • 200 g hve­te­mel

  • 1 ts ba­ke­pul­ver

  • 2 ts va­nil­je­pul­ver

ANA­NAS-SAUS:

  • ½ frisk ana­nas

  • 1 va­nil­je­stang

  • 1 ap­pel­sin, skal­let

  • 3 dl vann

  • 2 dl suk­ker

Gjør følgende:

Smelt smø­ret og bland med ka­kao. Pisk egg og suk­ker til eg­ge­do­sis.

Hell smør og ka­kao i eg­ge­do­si­sen. Sikt inn det tør­re og bland for­sik­tig til en glatt og fin deig.

Hell rø­ren i en smurt lang­pan­ne og stek ne­derst i ov­nen ved 180° i ca. 20 min.

Del ana­na­sen i små ter­nin­ger. Snitt va­nil­je­stan­gen på langs og skrap ut frø­ene.

Ha alle in­gre­di­en­se­ne i en kje­le og kok opp un­der om­rø­ring. La det små­ko­ke til det blir en tykk saus, ca. 30 mi­n. Av­kjøl.

Ser­ver ka­ken med ana­nas­-saus.


Les også:

Jordbærbløtkake

Rullekake med firkløver

Sjokoladedrøm

mat langpannekake kaker kake hjemmet-kake hjemmet ananas Hjemmet-kake oppskrifter sjokoladekake