Helgens godbit: Crepes suzettes
Helgens godbit er tynntynne pannekaker med sitrussaus, vaniljeis og mandeldryss. Kaloririkt, men fantastisk godt!
Publisert
Sist oppdatert
Crepes suzettes:
2 dl hvetemel
1 knivsodd salt
1 egg + en ekstra eggeplomme
3 dl melk
1 ss smør - smeltes
Sitrussaus:
100 gram smør
80 gram melis
1/2 dl friskpresset sitronsaft
1 dl friskpresset appelsinsaft
50 gram hakkede mandler
Kremfløte eller vaniljeis
Fremgangsmåte:
Bland mel og salt, og tilsett egg, melk og smeltet smør.
Stek tynne kaker i panne med smeltet smør til de blir gyldne.
Smelt smøret i en gryte. Tilsett melis og fruktsaft, og la koke inn til en tykk saus.
Server pannekakene med varm sitrussaus, pisket krem eller vaniljeis, og et dryss av hakkede mandler.
Vel bekomme!
2 dl hvetemel
1 knivsodd salt
1 egg + en ekstra eggeplomme
3 dl melk
1 ss smør - smeltes
Sitrussaus:
100 gram smør
80 gram melis
1/2 dl friskpresset sitronsaft
1 dl friskpresset appelsinsaft
50 gram hakkede mandler
Kremfløte eller vaniljeis
Fremgangsmåte:
Bland mel og salt, og tilsett egg, melk og smeltet smør.
Stek tynne kaker i panne med smeltet smør til de blir gyldne.
Smelt smøret i en gryte. Tilsett melis og fruktsaft, og la koke inn til en tykk saus.
Server pannekakene med varm sitrussaus, pisket krem eller vaniljeis, og et dryss av hakkede mandler.
Vel bekomme!