Deilig seig fransk sjokoladekake

Denne helgens godbit er en aldeles nydelig fransk sjokoladekake med seig kjerne. Mektig, seig og konfektaktig, og den perfekte kur mot PMS, vondt i hodet, ja egentlig hva som helst.

Publisert Oppdatert
150 g smør
150 g kokesjokolade
4 egg
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1/4 ts salt
2 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
Smelt smøret, og ta kjelen av platen. Del sjokoladen i mindre biter, og ha i smøret. Rør rundt til sjokoladen har smeltet. Sett blandingen til side.

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett vaniljesukker, salt og hvetemel. Vend inn smør/sjokoladeblandingen.

Ha blandingen i en vanlig rund kakeform, og stek på 175 grader i ca 25 minutter. Kaken skal være myk i midten, men stikk et par centimeter innenfor kanten, der bør den være gjennomstekt. Stek eventuelt lenger hvis nødvendig.

Kaken MÅ avkjøles i formen, og den smaker best etter natt i kjøleskapet.

Kaken er såpass mektig at jeg syns den er best bare med et lett melisdryss og eventuelt en bærcoulis ved siden av. Hvis du vil ha glasur kan du smelte 100 g kokesjokolade forsiktig sammen med 1 ss smør. En skikkelig sjokoladebombe!

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen