Dagens rett: Potetsuppe
Nydelig suppe som lages av det du har på kjøkkenet.
Publisert
Sist oppdatert
Tidsforbruk: 40 - 60 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 4
Ingredienser:
250 g potet
1 stk purre
7 dl vann
3 dl melk
4 ss smør
4 skive loff
1 ts salt
1 ts pepper
Fremgangsmåte:
Rens poteter og purre og del dem i biter. Kok grønnsakene i vannet til de er møre. Ha i melk og smør, og kjør suppen i en hurtigmikser til den er jevn og glatt. Bruk også gjerne en stavmikser rett i gryten. Loffterningene (brødkrutonger) sprøstekes i ovnen med litt olje og salt.
Smak til med krydder, og bruk strimler av purre og brødkrutonger som garnityr.
- Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.