Dagens rett: Crêpes Suzette
Herlig dessert som garantert faller i smak.
Publisert
Sist oppdatert
3 dl hvetemel
½ ts salt
5 dl melk
4 stk egg
Suzettesaus:
4 ss smør
4 dl melis
saft og skall av2 stk appelsin
saft og skall av1 stk sitron
4 ss appelsinlikør (kan sløyfes)
Slik gjør du:
1. Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter.
2. Stek tynne pannekaker på forholdsvis sterk varme. Snu dem når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden.
3. Smelt smør i en panne. Rør inn melis, appelsin- og sitronsaft og -skall. Legg i pannekakene og la dem bli varme.
4. Hell eventuelt over likør, la det bli varmt og tenn på. Pynt med appelsinskiver.
Server eventuelt med iskrem eller krem.
½ ts salt
5 dl melk
4 stk egg
Suzettesaus:
4 ss smør
4 dl melis
saft og skall av2 stk appelsin
saft og skall av1 stk sitron
4 ss appelsinlikør (kan sløyfes)
Slik gjør du:
1. Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter.
2. Stek tynne pannekaker på forholdsvis sterk varme. Snu dem når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden.
3. Smelt smør i en panne. Rør inn melis, appelsin- og sitronsaft og -skall. Legg i pannekakene og la dem bli varme.
4. Hell eventuelt over likør, la det bli varmt og tenn på. Pynt med appelsinskiver.
Server eventuelt med iskrem eller krem.