Dagens rett: Biff med grønnsaksspyd
En frisk og sommerlig rett. Ved å kjøpe ferdigmarinerte biffer får du i tillegg en rask og ekstra smakfull middag.
Publisert
Sist oppdatert
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 4
Ingredienser:
4 stk. marinert biff av ytrefilet storfe
8 stk. sjalottløk
8 stk. cherrytomat , rød
8 stk. cherrytomat, gul
1 stk. grønn squash
2 ss olje
1 ts salt
½ ts pepper
8 stk. grillspyd
Fremgangsmåte:
1. Skrell sjalottløken, skyll tomatene og del squashen i halve skiver.
2. Træ grønnsakene på spyd. Pensle med olje og ha på salt og pepper.
3. Grill spydene på middels sterk varme i ca. 5 minutter, mens du snur dem ofte.
4. Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og stek videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
Server biff og grønnsakspyd med ris (gjerne fullkornris, villris eller brun ris)
PSST: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges i vann en stund først ellers kan de ta fyr.
- Dagens middagstips er levert i samarbeid med www.mat.no.