Sunn sol
Solen er viktig for mer enn humøret, D-vitaminnivået og brunfargen. De varme solstrålene kan nemlig beskytte deg mot kreft og diabetes, konkluderer nye studier.
Publisert
Sist oppdatert
- Sol er en veldig viktig D-vitaminkilde, poengterer Haakon E. Meyer, professor ved Universitetet i Oslo og overlege ved Folkehelseinstiuttet.
Tre internasjonale studier publisert i år tyder på at D-vitaminet er viktig for helsa.
Og det starter allerede før du er født: Ved Southampton General Hospital i Storbritannia, har forskere påvist hvordan kvinner som manglet D-vitamin under graviditeten fikk barn som vokste opp til å ha noe svakere benbygning enn barn av mødre med mye D-vitamin.
I Toronto, Canada, mener forskerne at nok D-vitamin kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft. Spesielt viktig er det å få i seg nok D-vitamin i puberteten, mens brystene utvikles, tror forskerne.
En amerikansk studie, gjort ved New England Medical Center, har funnet ut at kvinner med høye inntak av D-vitamin og kalsium har lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes.
Riktig bølgelengde
- Det er mye usikkerhet rundt D-vitaminet og dets betydning, presiserer professor Meyer.
- Men det er ingen tvil om at når huden utsettes for sol, aktiveres et forstadium til D-vitamin i huden vår.
UVB-stråler har den riktige bølgelengden som skal til for å produsere D-vitamin. I vinterhalvåret står solen så lavt at UVB-strålene filtreres bort, så da bør vi tilføre D-vitamin gjennom kosten, forteller Meyer.
Ettersom D-vitamin hovedsakelig finnes i fet fisk og matvarer som er tilsatt D-vitamin, er et inntak av disse matvarene eller multivitaminer avgjørende vinterstid. Om sommeren, derimot, produserer kroppen vår D-vitamin svært raskt, bare solen er sterk nok.
- Hvis du daglig soler ansiktet og armene noen minutter om sommeren, og litt lenger om våren, får du tilstrekkelige mengder D-vitamin. Produksjonen av D-vitamin i huden er mest effektiv i begynnelsen, og blir mindre og mindre effektiv jo lenger du er i solen. Man har altså lite å tjene på å ligge og steke seg i timevis, sier Meyer.
Denne funksjonen gjør at du aldri kan få en overdose av vitaminet gjennom solen. Det du risikerer er derimot å brenne huden.
- Svidd hud øker faren for hudkreft, derfor er det viktig å finne en balanse, advarer Meyer.
Mangel hos innvandrere
For folk som er fargede i huden tar det lenger tid å oppnå tilstrekkelig D-vitamin fra solen. Mange innvandrere er av den grunn ekstra utsatt for D-vitaminmangel. Ifølge Meyer skyldes dette forskjeller både i hud og kultur.
- Jo brunere du er, desto lavere produksjonskapasitet. Mange innvandrere har en hud tilpasset mye sol, og det skal mer til for at de produserer D-vitamin. Dessuten pleier ikke folk fra kulturer med mye varme å oppsøke solen i samme grad som oss solhungrige nordmenn.
De ovennevnte utenlandske studiene er ikke de eneste av sitt slag. Også i Norge forskes det på D-vitamin, og neste år kommer resultatene fra det treårige Andenes-prosjektet, der Magritt Brustad er leder. Hun har tidligere skrevet doktoravhandling om D-vitamin i nord.
- Folk i Nord-Norge har et spesielt høyt inntak av D-vitamin gjennom kosten. Derfor har de generelt høyere nivåer enn i Sør-Europa, forteller hun.
- Vi har også sett at folk som fikk mye sol sist sommer, hadde høyere D-vitaminnivå gjennom hele vinteren enn andre.
Dette siste punktet er på ingen måte forbeholdt nordlendingene, påpeker Haakon E. Meyer.
- D-vitaminet lagres i kroppen i ukevis. Du kan leve lenge på sommerens sol, opplyser han.
Så nyt din kaffepause i solveggen i trygg forvissning om at det gjør godt både for kropp og humør. Men husk: Et kvarter i sola er bedre enn en hel dags grilling.
Foto: Øivind Skar
Tre internasjonale studier publisert i år tyder på at D-vitaminet er viktig for helsa.
Og det starter allerede før du er født: Ved Southampton General Hospital i Storbritannia, har forskere påvist hvordan kvinner som manglet D-vitamin under graviditeten fikk barn som vokste opp til å ha noe svakere benbygning enn barn av mødre med mye D-vitamin.
I Toronto, Canada, mener forskerne at nok D-vitamin kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft. Spesielt viktig er det å få i seg nok D-vitamin i puberteten, mens brystene utvikles, tror forskerne.
En amerikansk studie, gjort ved New England Medical Center, har funnet ut at kvinner med høye inntak av D-vitamin og kalsium har lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes.
Riktig bølgelengde
- Det er mye usikkerhet rundt D-vitaminet og dets betydning, presiserer professor Meyer.
- Men det er ingen tvil om at når huden utsettes for sol, aktiveres et forstadium til D-vitamin i huden vår.
UVB-stråler har den riktige bølgelengden som skal til for å produsere D-vitamin. I vinterhalvåret står solen så lavt at UVB-strålene filtreres bort, så da bør vi tilføre D-vitamin gjennom kosten, forteller Meyer.
Ettersom D-vitamin hovedsakelig finnes i fet fisk og matvarer som er tilsatt D-vitamin, er et inntak av disse matvarene eller multivitaminer avgjørende vinterstid. Om sommeren, derimot, produserer kroppen vår D-vitamin svært raskt, bare solen er sterk nok.
- Hvis du daglig soler ansiktet og armene noen minutter om sommeren, og litt lenger om våren, får du tilstrekkelige mengder D-vitamin. Produksjonen av D-vitamin i huden er mest effektiv i begynnelsen, og blir mindre og mindre effektiv jo lenger du er i solen. Man har altså lite å tjene på å ligge og steke seg i timevis, sier Meyer.
Denne funksjonen gjør at du aldri kan få en overdose av vitaminet gjennom solen. Det du risikerer er derimot å brenne huden.
- Svidd hud øker faren for hudkreft, derfor er det viktig å finne en balanse, advarer Meyer.
Mangel hos innvandrere
For folk som er fargede i huden tar det lenger tid å oppnå tilstrekkelig D-vitamin fra solen. Mange innvandrere er av den grunn ekstra utsatt for D-vitaminmangel. Ifølge Meyer skyldes dette forskjeller både i hud og kultur.
- Jo brunere du er, desto lavere produksjonskapasitet. Mange innvandrere har en hud tilpasset mye sol, og det skal mer til for at de produserer D-vitamin. Dessuten pleier ikke folk fra kulturer med mye varme å oppsøke solen i samme grad som oss solhungrige nordmenn.
De ovennevnte utenlandske studiene er ikke de eneste av sitt slag. Også i Norge forskes det på D-vitamin, og neste år kommer resultatene fra det treårige Andenes-prosjektet, der Magritt Brustad er leder. Hun har tidligere skrevet doktoravhandling om D-vitamin i nord.
- Folk i Nord-Norge har et spesielt høyt inntak av D-vitamin gjennom kosten. Derfor har de generelt høyere nivåer enn i Sør-Europa, forteller hun.
- Vi har også sett at folk som fikk mye sol sist sommer, hadde høyere D-vitaminnivå gjennom hele vinteren enn andre.
Dette siste punktet er på ingen måte forbeholdt nordlendingene, påpeker Haakon E. Meyer.
- D-vitaminet lagres i kroppen i ukevis. Du kan leve lenge på sommerens sol, opplyser han.
Så nyt din kaffepause i solveggen i trygg forvissning om at det gjør godt både for kropp og humør. Men husk: Et kvarter i sola er bedre enn en hel dags grilling.
Foto: Øivind Skar