Han spiste alle måltider på McDonald's - gikk ned 17 kg
Spiste alt på menyen, men passet på noe viktig.
Det handler ikke om hvor du spiser, men hva.
Det er konklusjonen til skolelæreren John Cisna. I 90 dager i strekk spiste han alle sine måltider på McDonald's - og gikk ned 17 kg. Men kanskje enda viktigere, kolesterolnivået hans sank fra 6,4 til 4,3.
(Kolesterol er et fettstoff i cellene våre, for høyt nivå øker risikoen for hjerteinfarkt og andre karsykdommer. Folkehelseinstituttet anbefaler en verdi på 5.)
Spiste alt på menyen
Mange tenker kanskje at fyren kun spiste salat, men nei. Han forsynte seg av alt de hadde på menyen, burgere, pommesfrites, is og brus, men selvsagt også de mer sunnere alternativene.
Forskjellen i forsøket til Cisna og mannen bak den kjente filmen «Supersize Me», er at Cisna ikke spiste som en gris.
Han brukte helsemyndighetenes tabell for anbefalt daglig inntak (GDA) og spiste 2000 kcal om dagen. Han forsøkte også å balansere næringstoffene ved å kombinere ulike valg fra hurtigmatmenyen.
En annen viktig forskjell var at den nesten 130 kg tunge læreren begynte å gå 45 minutter hver dag. Resultatet var at vekten ble redusert fra 127 til 110 kg samtidig som kolesterolet altså sank fra et farlig høyt nivå.
- Moralen er ikke å spise mer på McDonald's
Cisna forvandlet prosjektet til en dokumentar for elevene hans. Ved hjelp av spisestedets nettmeny, som oppgir kcal og næringsstoffer i maten, satt elevene sammen dagens meny.
En typisk dag kunne bestå av havregrøt, egg og melk til frokost, salat til lønsj og en hamburgermeny til middag.
I et intervju med nyhetskanalen KCCI forteller han at moralen i forsøket ikke er å spise mer på McDonald's, men være obs på hva du spiser.
- Poenget med denne dokumentaren er «Hei, det er et valg. Vi kan alle velge. Det er våre valg som gjør oss feite, ikke McDonald's», sier læreren.
- Ikke en sunn måte
Treningsekspert og praktisk fagansvarlig i Akademiet for Personlig Trening (AFPT), Martin Norum, er mindre imponert over vektreduksjonen.
- Det er ikke noe tvil om at en kan gå ned i vekt på denne måten, men det er ikke noen sunn måte å gjøre det på. Årsaken til at han går ned 17 kg er at han har begynt å trene og samtidig har ligget i et kaloriunderskudd over tid, sier Norum til Side3.
Han forteller at 2000 kcal er omtrent halvparten av hva en person på 127 kg normalt sett trenger for å holde vekten med litt hverdagsaktivitet.
- Med et slikt kaloriunderskudd raser han ned i vekt. Gåturen er også viktig fordi han forbrenner mer energi, og dessuten ubevisst begynner å bevege seg mer også utenom trening.
Norum anslår at kroppen til læreren også kan ha kvittet seg med kanskje et par kg i væske.
Han understreker at et bevisst forhold til hva en spiser er viktigst.
- En kan også gå opp i vekt av å spise sunn mat. Og det finnes dem som har gått ned i vekt av å spise kun is. Det er mulig, men helt høl i huet, sier treningseksperten.
- Skal du ned i vekt bør du velge matvarer som gir god metthetsfølelse, som stabiliserer blodsukkeret, som gir nok næringsstoffer. Det som til syvende og sist avgjør er at mengden du spiser av dette står i stil med hvor aktiv du er og hva som er målet med treningen din.