- Du får nok proteiner uten pulver
Se hvor mye proteiner du faktisk trenger.
- Mange tror de ikke får nok proteiner uten proteinpulver, og det stemmer ikke, sier ernæringsfysiolog Therese Fostervold Mathisen til Side2.
Hun var tidligere en aktiv styrkeløfter, men trener nå på «hobbybasis». Hun holder for tiden på med sin doktorgrad ved Norges Idrettshøgskole og er en populær foredragsholder innenfor treningsbransjen.
HVA SLAGS PROTEINER SPISER DU? DISKUTER UNDER!
Gode proteinkilder er kjøtt, fisk, egg, fjærfe og meieriprodukter. I tillegg er vegetarkilder som bønner, belgfrukter, linser og korn gode byggesteiner for kroppen.
Hvorfor er protein så viktig?
- Det består av livsviktige byggesteiner som kroppen trenger for normal vekst, utvikling og vedlikehold. Videre vil disse byggesteinene kunne begrense effekten av trening når de ikke inntas i tilstrekkelig grad ved det økte behovet ved aktiv livsstil.
- Hvor mye proteiner trenger du?
- Verdens helseorganisasjon har definert behovet til 0,75 gram/kg/dag, men ved aktivitet øker behovet, både for kraftsport og for utholdenhet. Da er behovet 1,2-2g/kg/dag.
- Melkeprotein eller soyaprotein? Hva er forskjellen?
- Melk fordøyes raskere, har en gunstigere aminosammensetning, har mer av den viktige aminosyren leucin. Soya har antinæringsstoffer som hindrer optimalt opptak av alle aminosyrene og mens soyaprotein best stimulerer proteinomsetningen i tarmvevet vårt så gjør melken det i muskulatur.
- Hvordan kan man få i seg en effektiv dose av leucin?
- 6 desiliter melk gir 20 gram protein. Det samme gir for eksempel;
62 gram biff, 3 egg eller 87 gram proteinpulver.
- Hvor bevisst bør man være proteininntaket dersom man trener mye (5-6 ganger i uka) harde økte?
- De fleste med denne treningsmengden får nok protein om de ikke spiser helt håpløst fordi det store energiinntaket som dette medfører, også gir mer proteiner. Men det kan være greit å sjekke at man har en god proteinkilde (animalsk mat) i alle de måltider man inntar, rundt 4-6 måltider om dagen.
- Hva er myse og hva er kasein?
- Begge er proteiner fra melk, men har noe ulik fordøyelsesforløp og noe ulik sammensetning av aminosyrer.
- Myse bedre enn kasein?
- Det handler om vurdering av situasjonen først og fremst. Myse egner seg best etter trening når man faktisk har behov for rask restitusjon. Denne fordøyes nemlig raskere og er da raskere tilgjengelig for muskulatur. Dessuten er den rik på den spesielt stimulerende aminosyren leucin. Kasein kan på sin side være smart å innta før nattesøvnen da den fordøyes saktere og gir pågående næringstilgang til muskulaturen utover første del av natten.
- Hvor mange inntak av protein bør man ha?
- Optimalt inntak på 20 g omtrent 4-5 ganger om dagen. dette gjelder for de som veier 89 kilo og er unge.
- Når kan det være ok med proteinpulver?
- Det kan være en lettvint løsning når du ikke har gode proteinkilder tilgjengelig. En shake tas også lettere opp av kroppen enn mat som for eksempel kjøtt, så dersom du trenger rask restitusjon kan det fungere som en løsning.