Side2 blindtester sunnere kokosboller: - Dette er slik en kokosbolle skal smake
Grete Roede lanserer sunnere kokosboller - men hvordan smaker de egentlig?
(SIDE2): Nylig lanserte Grete Roede kokosboller uten tilsatt sukker i samarbeid med Delicato Konditori.
Blindtest
- Denne kan du spise med god samvittighet, sier Jeanette Roede, konseptsjef i Grete Roede AS, i en pressemelding.
Hun forklarer at kokosbollen har et lavere kaloriinnhold, 50 kcal per kokosbolle.
- Kokosbollen smaker godt og så er det faktisk nok med én eller kanskje to. Flere kokosboller orker man ikke uten å bli litt kvalm, mener Jeanette Roede.
Men hvordan smaker disse sunnere kokosbollene? Side2 har gjort en blindtest der vi har smakt på tre ulike kokosboller.
Slik testet vi
Vi delte opp kokosbollene i like store biter og plasserte disse på tre ulike tallerkener. Ingen i testpanelet hadde sett de udelte kokosbollene eller pakningen de kom i.
Flere i Side2-redaksjonen har smakt på de forskjellige kokosbollene og gitt kommentarer basert på smak og konsistens. De ulike produktene fikk også et terningkast mellom 1 og 6. Hver enkel kokosbolle har dermed fått et gjennomsnittlig terningkast.
Testens vinner ble nykommeren fra Delicato Konditori & Grete Roede som fikk et gjennomsnittlig terningkast 5.
1 kokosbolle fra Grete Roede inneholder 50 kcal, men legg merke til at disse kokosbollene er halvparten av størrelsen, 15 gram, sammenlignet med en tradisjonell kokosbolle på cirka 30 gram som inneholder 125-130 kcal. Men kokosbollene fra Grete Roede har også et lavere kaloriinnhold per 100 gram, er ikke tilsatt sukker og har et høyere proteininnhold sammenlignet med de to andre variantene.
Se hele testresultatet her:
Kokosboller fra Delicato Konditori & Grete Roede
En pakke inneholder 6 kokosboller (15 gram per kokosbolle). 1 kokosbolle (15 gram) inneholder 50 kcal.
Ingredienser: Søtningsmiddel (maltitol), kokosflak, eggehvite, vegetabilsk fett (palme, shea), kakaopulver, vann, fortykningsmiddel (agar), emulgeringsmiddel (solsikkelecitin), aroma (vanillin).
Næringsinnhold per 100 gram:
310 kcal
16 gram fett, hvorav mettet fett 14 gram
54 gram karbohydrater, hvorav sukkerarter 1 gram
9,2 gram protein
Våre kommentarer:
- Denne likte jeg! God kokossmak, ikke for søt. Min favoritt!
- Denne smaker ekte kokos, ikke før søt.
- Dette er slik en kokosbolle skal smake. Konsistensen er passe og nok sjokolade.
- Elsker mørk sjokolade på kokosboller. Fin balanse mellom kokos og sjokolade - nam!
- Smaker mest kokos, lite sjokolade. Skulle vært mer kompakt.
- Skarp sjokoladesmak og fint fyll. Litt kunstig smak kanskje, men kan fint spise denne!
Terningkast: 4 - 6 - 6 - 6 - 4 - 5
Gjennomsnittlig terningkast: 5
Klin Kokos fra Diplom-IS
En pakke inneholder 4 kokosboller (29 gram per kokosbolle). 1 kokosbolle (29 gram) inneholder 122,3 kcal.
Næringsinnhold per 100 gram:
422 kcal
19 gram fett, hvorav mettet fett 16 gram
59 gram karbohydrat, hvorav sukkerarter 50 gram
3,5 gram protein
1 kokosbolle inneholder 121,8 kcal.
Ingredienser: Sukker, glukose-fruktosesirup, vegetabilsk olje (palme, shea), vann, kokosmasse 10%, fettredusert kakaopulver, eggehvite, søtstoff (sorbitol), vegetabilsk emulgator (soyalecitin, sorbitantristearat), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), aroma, stabilisator (agar, pektin).
Våre kommentarer:
- Kjempegod. Bra konsistens, god mørk sjokolade.
- Supergod, veldig søt og deilig sjokolade.
- Litt for søtt fyll, men GOD!
- For søt, smaker E-stoff.
- Mums! Deilig smak, fin silkemyk konsistens. Smaksmessig står fyll og sjokolade godt til hverandre.
- Helt grei denne, men litt seigere og gulere fyll. Ikke like fluffy som de to andre.
Terningkast: 5 - 4 - 5 - 3 - 5 - 3
Gjennomsnittlig terningkast: 4
Bjørken Gammeldagse kokosboller
En pakke inneholder 6 kokosboller (30 gram per kokosbolle). 1 kokosbolle (30 gram) inneholder 128,7 kcal.
Næringsinnhold per 100 gram:
429 kcal
20,3 gram fett, hvorav mettet fett 18,1 gram
58,9 gram karbohydrat, hvorav sukkerarter 56 gram
2,6 gram protein
Ingredienser: Sukker, glukose-fruktosesirup, vann, vegetabilsk olje (palmeolje, sheaolje), kokosmasse, eggehvite, kakaopulver, fuktighetsbevarende middel (sorbitol), emulgator (soyalecitin, E492), konserveringsmiddel (natriumbenzoat, kaliumsorbat), stabilisator (agar, pektiner), salt, aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre).
Våre kommentarer:
- Litt for lite luftig. For lite kokos og sjokolade. Kokosbolle skal smake søtt, denne smakte for lite.
- Litt for søt etter min smak. God, men det holdt med en liten bit.
- Litt rar konsistens og føles gammel.
- Føles ikke hjemmelaget. For lys og tynn sjokolade.
- Smaker kunstig og er rett og slett ikke så «kokosaktig» som de andre.
- Denne er god, men litt for lite sjokoladesmak og altså litt tam.
Terningkast: 3 - 3 - 3 - 2 - 3 - 4
Gjennomsnittlig terningkast 3
