Pascal Dupuy om posekaker: - Jeg håper jeg gir foreldre dårlig samvittighet
Konditor Pascal Dupuy kritiserer foreldreblogger Marte Frimand-Andas valg om å lage kaker fra pose.
(SIDE2):Ifølge NRK har salget av posekaker som brownies og sjokoladekake i langpanne doblet salget i mai og juni. Og grunnen er nok de mange sommeravslutningene de fleste som har barn i skole- og barnehagealder skal på.
- Jeg elsker posekaker
I den forbindelse inviterte NRK P1 Ukeslutt konditor Pascal Dupuy og Side2-blogger Marte Frimand-Anda, som står bak bloggen Casa Kaos.
- Jeg elsker posekaker og hadde ikke overlevd uten, sier Frimand-Anda til NRK.
Hun forteller at hun, som ikke er så interessert i kakebakst, ikke kunne klart seg uten på denne årstiden.
- Du må tenke på barna dine, kontrer konditoren, som åpnet sitt første konditori i Tollbugata 11 i Oslo i 1995.
- Like stolt av en Toro-kake
Han mener det ligger mye læring for barn i å være med på kjøkkenet og lage kake med foreldrene. Dessuten mener han at det å lage en kake fra bunnen av ikke tar mer enn ti minutter, uansett.
- Du trenger bare litt krem, sukker, egg, sitronskall og nøtter.
Dessuten kan du bake ti kaker på en gang når du først er i gang, mener den drevne kakebakeren.
Han lurer også på om bloggeren faktisk kan være stolt overfor barna sine når hun lager posekake.
- Jeg er like stolt av en Toro-kake som av en hjemmelaget en, sier Frimand-Anda, og påpeker at barna er mer opptatt av pynten enn å knekke egg og røre sammen en kake uansett.
(Artikkelen fortsetter under)
- Jeg håper jeg gir foreldre dårlig samvittighet
Pascal på sin side, sier han er glad dersom han gir norske foreldre litt dårlig samvittighet.
- Det er viktig å lage mat fra bunnen av og jeg håper jeg gir foreldre dårlig samvittighet over å lage kaker fra pose. Barn trenger å lære hvordan man knekker egg, og de trenger å lære hva som er god smak, sier han.
Side2-blogger Marte Frimand-Anda har også blogget om posekaker og i bloggen sin skriver hun:
«Jeg mener, hvordan i alle dager hadde vi overlevd denne årstiden med sommeravslutninger på skolen, i barnehagen, på fotballen, på turninga og på gud vet hva, uten posekakene?»
- Går det an å være imot posekaker?
Casa kaos får også støtte av trebarnsmamma og redaktør for Kvinneguiden, Susanne Kaluza.
- Går det an å være imot posekaker, sa Susanne Kaluza til NRK for noen dager siden.
Kaluza har selv skrevet kokeboka Juksekokeboka og mener folk trenger noe enkelt som de rekker å fikse mellom jobb, barnehagehenting og starten på sommeravslutningen.