Skagen Bryghus:

Øl fra garasje til turistattraksjon

I Skagen finner vi Skagens Bryghus, etablert i 2005. At det lages øl i Danmark er ikke særlig spesielt, men både ølet og stedet skiller seg ut i dette tilfellet.

SMAKSPRØVER: Vi Menn prøver 5 ganger 0,2 - med andre ord en liter øl til grillpølsene. Både lyst og øl mørkt øl funker, kan vi konstatere.

SMAKSPRØVER: Vi Menn prøver 5 ganger 0,2 - med andre ord en liter øl til grillpølsene. Både lyst og øl mørkt øl funker, kan vi konstatere. Foto: Thor Olav Moen

Publisert Oppdatert
SKAGEN BRYGHUS: ET besøk verdt!

SKAGEN BRYGHUS: ET besøk verdt! Foto: Thor Olav Moen

18 ULIKE: Skagen Bryghus lager i alt 18 ulike øl.

18 ULIKE: Skagen Bryghus lager i alt 18 ulike øl. Foto: Thor Olav Moen

GODT: Det er ikke bare gutta som hygger seg med et variert utvalg øl.

GODT: Det er ikke bare gutta som hygger seg med et variert utvalg øl. Foto: Thor Olav Moen

Bryggerhuset var tidligere elverk, nå huser det både bryggeri og servering av øl og mat som passer til øl.

Omvisning, mat eller bare øl?

Stedet er så absolutt et besøk verdt; ta en omvisning i bryggeriet. Her får man se bryggeriet, tapperiet, tørrlageret og ølkjelleren, og avsluttningen er, naturlig nok, en smak av fem ulike øl fra brygghhuset.

En hel eller en halv liter?

Er man mer opptatt av å drikke øl i hyggelig atmosfære enn å se detaljene om hvordan det lages, så sats på et måltid og prøv et sortiment av øl ved siden av. Du kan velge mellom "små ølkasser" i tre med 5X 0,1 liter, eller 5X0,2 - og får da smakt deg fra lyst hveteøl, via pilsner og bayersk øl til de helt mørke porter og stout.

Sympatsik nok har baren i tillegg til mer enn nok øl på fat et godt utvalg av single malt Islay-whisky for dem som har tenkt å bli en stund.

Historien om en bryggerimester

Historien om Skagen Bryghus er historien om en ølglad skagbo (ja det heter det), bryggerimester René Diget Søgaard Sørensen.

René, har brygget øl i 7 år, først i garasjen hjemme, men ganske snart ville han mer, og etablerte Skagen Bryghus, med et Kaspar Schultz mikrobryggeri. Baren er formet som et gammelt treskip. Den store takhøyden og innsynet til bryggeriet gjør stedet stemningsfullt.

18 øl i sortimentet

På Skagen Bryghus har i alt 18 ulike øl i sitt sortiment; med fire - fem faste som ryggrad. I tillegg brygges øl til ulike sesonger og bruksområder, etter - nettopp sesong. Dette er ikke det rimeligste ølet man får kjøpt i Skagen, men kanskje et av de beste.

Hjemmesiden til Skagen Bryghus

UTVALG: LItt å velge mellom, store og små flasker, og på brygghuset selvsagt på fat.

UTVALG: LItt å velge mellom, store og små flasker, og på brygghuset selvsagt på fat. Foto: Thor Olav Moen

Ølene på Skagen Bryghus

PÅ FLASKE OG FAT: ØL fra Skagen Bryghus selges mange steder i Skagen, og ellers i Danmark.

PÅ FLASKE OG FAT: ØL fra Skagen Bryghus selges mange steder i Skagen, og ellers i Danmark. Foto: Thor Olav Moen

MØRK OG LYST: Mørkt øl til far, lyst til mor...

MØRK OG LYST: Mørkt øl til far, lyst til mor... Foto: Thor Olav Moen

Det brygges faste spesialøl: Drachmann - en gyllen og frisk pilsner, Skawskum - en mørk og fyldig bayersk øl, Gl. Skagen - en bitter, amerikansk inspirert India Pale Ale med smak av sitrus og mango, samt Sortbøder - en sort og kremet stout med engelsk humle og smak av røyk, lakris og kaffe. Med andre ord, noe for en hver smak og en hver anledning.

Arrangerer egen oktoberfestival

Ut over det produserer bryggeriet sesongbrygg og månedens brygg. Oktoberøl til den årlige Okterberfestivalen som avholdes her, juleøl og påskebrygg, hører med. Det presiseres at det utelukkende brukes friske kvalitetsråvarer i produksjonen. I likhet med bryggerianlegget, kommer mye av råvarene fra Danmarks naboland Tyskland. Tyskerne kan i likhet danskene sit øl, så denne import/eksportordningen er slett ikke så dum. LIkevel brygges ølet i Skagen Bryghus først og fremst etter bryggerimesterens smak og behag, danske tradisjoner, og med et åpent blikk for de beste øltypene over hele verden.

Les mer: Paradis for ølhunder

Les mer: Skummende ølfest

Les mer: Lær å tappe Guinness

Ditt valg

MINI-ØLKASSE: Et sortiment på fem ulike øl laget på Skagen Bryghus gir et godt innblikk i variasjonen og kvaliteten på produktene.

MINI-ØLKASSE: Et sortiment på fem ulike øl laget på Skagen Bryghus gir et godt innblikk i variasjonen og kvaliteten på produktene. Foto: Thor Olav Moen

Den bryggede ølen selges i i mange butikker i Skagen, og i utvalgte butikker rundt i Danmark. På brygghuset kan du kjøpe gavekasser, eller 2-liters flasker med patentpropp. Selvsagt kan øl nytes rett fra fatet i ølstuen, med eller uten mat. Maten som servers må sies å være enkel, men tilpasset øl. Pølser, spareribs, burgere etc, fra grillen, med enkelt, men godt, tilbehør.

GAVEPAKKE: Et besøk på Skagen Bryghus er nesten en gavepakke for øløhunder - og hvorfor ikke kjøpe med seg en gavepakke hjem, for eksempel til seg selv?

GAVEPAKKE: Et besøk på Skagen Bryghus er nesten en gavepakke for øløhunder - og hvorfor ikke kjøpe med seg en gavepakke hjem, for eksempel til seg selv? Foto: Thor Olav Moen

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning