Bareier i Thailand, kokk på Barentshavet Jarle Gimmestad=

I BYSSA: Her koker og braser Jarle for 30 mann halve året. - En fantastisk fin jobb, sier han.

Bareier i Thailand, kokk på Barentshavet Jarle Gimmestad=

HALVE ÅRET 160 av årets døgn er JArle ombord her, i ""Havstrand"". © Jarle Gimmestad

Barentshavet er ikke akkurat det roligste stedet på jord, sier Jarle Gimmestad (55) og sikter til bølgene som kaster den 65 meter lange tråleren Havstrand rundt som en kork.

160 døgn i året ombord

Han tilbringer 160 av årets døgn ombord. Uten å plages av sjøsyke eller lukten av sei, torsk og hyse.

- Nei, da hadde jeg ikke giddet det livet.

Jarle som opprinnelig kommer fra Vestnes utenfor Molde, har jobbet på sjøen siden 1976.

- Jeg er stuert, eller kokk som du sikkert sier, og har ingen utdannelse i det hele tatt. Ble bare fascinert av dette livet.

Fra polarblåst til tropisk varme

Men fra polarblåst til tropisk trykkvarme er ikke veien lang for Jarle. Han er nemlig også bareier i Bangkok. Og her tilbringer han resten av året.

- To helt forskjellige liv. Jeg vil ikke si at det ene er bedre enn det andre. Snarere sier jeg ja takk, begge deler.

- Jeg havnet i Thailand under stop overs mens jeg jobbet syv år i New Zealand. I Bangkok traff jeg min fremtidige hustru Fang. Kjøpte meg inn i baren hun drev sammen med en venninne i desember 2000. Og da var det i grunnen gjort.

Rik ble han ikke.

- Nei, ha ha! Starter du bar i Thailand for å bli rik, ønsker jeg deg bare lykke til. Den baren vi har nå, Siam Smile, er egentlig Fangs greie. Det er hun som eier den. Det er hun som driver den. Det er hun som henter inn jentene som jobber her. Jeg har egentlig ikke lov til å tømme askebegrene her engang.

Jarle hever flasken.

- Men en øl kan jeg ta.

Baren deres som ligger i Sukhumvit Soi 7(1), er et typisk asiatisk shophouse på fem etasjer.

- Vi måtte jo finne på noe med etasjene over baren, så vi gjorde det om til et lite hotell. Har ni rom for utleie. Rimelig og utrolig sentralt. Kort vei til alt, ikke minst nattelivet. De fleste gjestene våre er skandinaver.

Den økonomiske krisen traff turismen i Thailand tungt.

- Men vi er heldige fordi vi har så mange faste kunder, forretningsfolk som bor i byen. Verre nå under alt rødskjortebråket med portforbud og greier. Det skader jo omsetningen kolossalt, så vi håper på ro i landet så snart som mulig.

Tryggere enn Oslo

Bare skytingen opphører mener Jarle at Bangkok etter klokken 22 er hundre ganger tryggere enn Oslo.

- Lite kriminalitet. Bråk og slåssing på utesteder er nær sagt ikke-eksisterende. Thaier er av natur fredselskende, blide og hyggelige. Fantastisk å omgås for oss som kommer fra kaldere steder.

Jarle har med andre ord funnet den optimale løsning på det gode liv.

- Jeg elsker Barentshavet og Nordsjøen. Dramatikken, fuglelivet, den nakne skjønnheten, fargene. Men jeg elsker like høyt varmen, vrimmelen og menneskene i Thailand.

Overgangen er voldsom.

- Ja, i seks uker nonstop lever du på en tråler isolert fra omverdenen sammen med 30 andre mennesker. I neste øyeblikk står man i Bangkoks enorme menneskemylder og koker. Det tar noen dager å stille inn de mentale antennene.

Les hele saken

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!