Slår et slag for fremsnakking

Hva skal du gjøre i sommer?

- Jobbe, jobbe og jobbe! På to måneder skal vi lage 27 sendinger, så her blir det lite tid til ferie. Men jeg har en hytte på Vestlandet, og dit reiser jeg hver gang anledningen byr seg. Som pasjonert sjøfisker jakter jeg på sjøaure, som jeg tilbereder om bord. Noen kalde pils har jeg alltid i båten, i tilfelle.

Beskriv en perfekt sommerdag

- Da er jeg på hytta i Skjoldastraumen, mellom Haugesund og Stavanger, står opp klokken syv om morgenen, tar et morgenbad og leser avisene over en kopp kaffe. Jeg er sammen med familien, og er jeg heldig er det så bra vær at jeg kan stå litt på vannski. Om ettermiddagen kommer en hel gjeng med venner, som har med seg litt for mye iskald vin. Vi sitter rundt et langbord og prater og ler, tar et nattbad og avslutter med å grille pølser på spyd rundt bålet.

Det beste ferieminnet du har?

- Jeg tror det må være da faren min fylte 60 år og brødrene mine og jeg tok ham og mor med til New York. Jeg har vært i byen 18 ganger til sammen, og det var flott å få vist opphavet hvorfor dette er mitt favorittreisemål. Vi spiste veldig god mat og besøkte alle bydelene. Faren min hadde aldri vært der før, og nå vil han tilbake.

Hva provoserer deg?

- Mennesker som er negative av natur, provoserer meg. Og det samme gjelder mennesker som baksnakker. Fremsnakking, derimot, gir meg energi. Det er for øvrig et veldig flott ord.

Hvilken bok vil du anbefale?

- For 20 år siden leste jeg "Salme ved reisens slutt" av Erik Fosnes Hansen. Den handler om de fiktive livsløpene til musikerne i bandet som spilte på Titanic. For meg ble boken den gangen en døråpner til en annen litterær verden enn jeg kjente fra før. Tidligere hadde jeg lest mest krim. Da jeg leste boken på nytt nå nylig, var den like fengslende og spennende. Jeg anbefaler den herved til andre.

Hva ville du ha gjort annerledes om du skulle ha levd livet om igjen?

- Jeg er stort sett fornøyd med det livet jeg har levd til nå, men en ting skulle jeg gjerne ha gjort, og det er å lære meg å spille et instrument. Litt klimpring på gitar kan jeg, og som ung gutt var jeg innom et punkrockband, men jeg kan ikke nok til å underholde noen. Jeg lar meg veldig imponere av folk som er musikalske. Ja, jeg blir rett og slett misunnelig.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Hvem ville du hatt med deg på en øde øy?

- Siden jeg er veldig interessert i mat, og drømmer om å bli en superkokk, ville jeg ha tatt med meg en av Japans beste kokker og fått ham til å lære meg sin kokkekunst på en grundig og skikkelig måte. Japan er det beste matlandet i verden - maten er velsmakende, sunn og delikat.

Hva serverer du når sola skinner?

- Selvfisket sjøaure, som er sløyet, filetert og skåret i tynne skiver om bord i båten. Til den rå fisken serverer jeg soyasaus, wasabi, vårløk og sesamfrø, samtkaldt øl eller hvitvin.

Hvilket sitat eller ordtak har vært viktig for deg?

- Jeg er en ivrig mann, og har derfor likt ordtaket "Skynd deg sakte". Jeg fikk høre mange kloke ord hjemme under oppveksten, men dette er blitt det viktigste for meg. Hvor jeg har hentet det fra, vet jeg ikke. Det er nok lærdom jeg har fått etter hvert. Det er rett og slett lurt å skynde seg sakte.

Ditt beste ferietips?

- Pakk en lett koffert og reis til New York. "The Big Apple" har alt du kan ønske deg.

Denne saken ble første gang publisert 27/06 2011, og sist oppdatert 06/05 2017.