Sæter-lefser

Møre, nysmurte lefser går ned på høykant.

Dronning Sonja falt pladask for disse lefsene!

Dronning Sonja falt pladask for disse lefsene! Foto: Foto: Synnøve Dreyer

Publisert Oppdatert

Sæter-lefser

(Ca. 30 stk.)

2 egg

5 dl sukker

5 dl H-melk

2 ts bakepulver

Ca. 700 g hvetemel

FYLL:

200 g melis

150 g meierismør

1 ss kanel

1 ts vaniljesukker

Visp egg og sukker til eggedosis og bland inn melken. Tilsett 1 dl mel blandet med bakepulver først. Rør så inn mer mel til deigen er fast nok til å kunne kjevles. Form deigen til 30 runde boller som trykkes lett flate før man starter å kjevle.

Kjevle tynt ut, ca. 2 mm og stek på takke ved middels varme, trinn 2. Avkjøles under klede. Lagres tørt, kjølig og tildekket.

Ved bruk bløtes lefsene med lunkent vann på begge sider før de smøres med smørkrem. Brettes doble og klippes i pene snipper.

Lefsene kan gjerne smøres ferdige og fryses ned.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning