Ostevaffel med brie
En himmelsk liten munnfull.
(6-8 plater)
4 egg
150 g smør
Ca. 300 g mel
4 ss sukker
ca. 4 dl melk
litt salt
200 g brie
6 ts ripsgelé
melis
Smelt smøret og avkjøl det litt. Bland alle ingrediensene til røren og la den hvile i minst 15 min.
Stek den første vaffelen og legg til side. Stek den neste til den er nesten ferdig, legg på en skive brie på hvert hjerte. Legg den første vaffelen oppå og klem vaffeljernet sammen slik at osten smelter.
Skjær vaffelplatene i mindre hjerter. Server med et lite dryss melis og ripsgelé eller annet syltetøy.
Denne saken ble første gang publisert 24/03 2009, og sist oppdatert 05/05 2017.