Saftig fristelse med kaffe

Mokkamuffins

Bakverk med kaffe slår aldri feil! Her har du oppskrift på sjokolademuffins med kaffe i røren. De er nydelige nystekte med litt vispet krem.

Mokkamuffins blir saftige og gode. De kan gjerne være litt rå i midten.

Mokkamuffins blir saftige og gode. De kan gjerne være litt rå i midten. Foto: Foto: Anders Martinsen

Publisert Oppdatert

Ca. 12 stk.

200 g smør

100 g sukker

250 g hvetemel

1 ss kakaopulver

2 ts bakepulver

1 plate kokesjokolade

1 dl espressokaffe

1 dl lettrømme

Rør smør og sukker til en luftig krem. Grovhakk sjokoladen. Tilsett de øvrige ingrediensene litt etter litt til det blir en jevn deig.

Fordel deigen i store muffinsformer. Stekes midt i ovnen på 180° i ca. 15 min. De kan gjerne være litt rå i midten. Hvis du vil ha dem gjennomstekt, stekes muffinsene litt lenger.

Server dem gjerne nystekte med litt vispet krem til.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning