Oppskrift: Pepperkakemuffins med blåmuggost

En utrolig god kombinasjon

Har du smakt pepperkaker sammen med blåmuggost? Det er en utrolig god kombinasjon. Prøv disse myke, gode pepperkakemuffinsene toppet med blåmuggost til adventskosen.

Foto: Foto: Tine.no/Studio Dreyer-Hensley

Publisert Oppdatert

8 muffins

100 g smør 

2½ dl sukker

2 egg

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts malt kanel

Foto: Hjemmet

1 ts malt kardemomme

1 ts malt ingefær

1½ dl H-melk

100 g blåmuggost

Rør smør og sukker lett og porøst.

Tilsett egg, ett av gangen, og rør godt mellom hvert egg.

Bland mel med bakepulver, kardemomme, kanel og ingefær.

Rør melblandingen i smørkremen vekselvis med melken.

Fyll muffinsformene ¾ fulle og stek pepper-kakemuffinsene ved 200° i ca. 10–12 min. Legg rause skiver av blåmuggost på muffinsen ved servering.

LES OGSÅ:

Lag mormors pepperkakehus fra grunnen av

Mor Monsen: Perfekt å ha på lur i fryseren

Herlig variant: Kokosbrownies

Samleside: Flere kakeoppskrifter fra Hjemmet

HJEMMET - best på mat!

Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede.

Elisabeth Lund-Andersen, redaktør i Norges største ukeblad.

Elisabeth Lund-Andersen, redaktør i Norges største ukeblad. Foto: Foto: Astrid Valler

Ha en fin uke med Hjemmet!

Mvh. Elisabeth Lund-Andersen

redaktør

 

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning