Kyllingsalat

(4 porsjoner)

1 issalat

1 grillet kylling

1 bunt reddiker

2 avokado

200 g Jarlsberg revet

1 dl valnøttkjerner

KARRIDRESSING:

2 dl matyoghurt eller lettrømme

2 ts karri

Bryt salaten i grove biter og skyll den. Rens kyllingen for ben og skjær i mindre biter, eller bruk ferdig salatkylling i biter. Skyll og skjær reddikene i båter. Del, ta ut steinene, og skjær avokadoene i mindre biter.

Rør sammen ingrediensene til dressingen og smak den godt til med salt og eventuelt ørlite sukker. Legg alle salatingrediensene pent i en salatbolle eller legg dem i "felter" på et fat.

Server dressingen og godt brød til salaten.

Denne saken ble første gang publisert 09/07 2010, og sist oppdatert 06/05 2017.