Mulled wine
Mulled wine er en engelsk tradisjon, kall den gjerne en engelsk fetter av gløggen.
(4 porsjoner)
15 hele nelliker
1 appelsin
60 g brunt sukker
3 hele kanelstenger
2 sitroner
5 dl vann
1 flaske rødvin
Stikk nellikene inn i appelsinen og skjær sitronene i skiver.
Legg appelsinen i en stor kjele sammen med sukker, kanelstang, sitronskiver og vann.
Kok opp, og rør godt til sukkeret er oppløst. La blandingen koke på svak varme i 15 minutter.
Tilsett vin, og server drikken varm.
For en alkoholfri variant kan vinen erstattes med 5 dl solbærsaft eller husholdningssaft.
Denne saken ble første gang publisert 23/12 2008, og sist oppdatert 05/05 2017.