Mandelkurver med godt følge
Server denne deilige desserten til gjestene dine. Den er letter å lage enn du kanskje tror.
(6 stk.)
2 egg
140 g sukker
60 g hvetemel
140 g smør
70 g mandler
MULTEKREM:
3 dl kremfløte
2-3 dl Noras hjemmelagede multedessert
ev multesyltetøy
en liten skvett multelikør
Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn smeltet, avkjølt smør, vekselvis med hvetemelet. Tilsett finhakkede mandler til slutt. Lag seks kaker av røren ved å sette røren med skje på et bakepapirkledd stekebrett. Husk godt mellomrom mellom hver kake, de flyter en del utover.
Stek kakene ved 200° i 10 min på midterste rille.
Løft dem opp fra brettet med en stekespade, mens de enda er varme og form dem til kurver over egnede små boller eller krus. La kakene avkjøles helt før de løftes av koppene.
Pisk kremen og vend inn multesyltetøy eller lignende.
Fyll kurvene rett før servering ellers vil de bli myke og miste formen.
Denne saken ble første gang publisert 08/10 2008, og sist oppdatert 05/05 2017.