Smaken av sommer

Norsk frukt og bær er vel noe av det beste vi kan tenke oss; søtt og syrlig om hverandre, gjerne sammen med krem, sukker og annet godt. Kombinasjonen er uovertruffen og passer utmerket til både desserter og i kaker.

Deilig bæris med rips og blåbær. FOTO:Synøve Dreyer

Deilig bæris med rips og blåbær. FOTO:Synøve Dreyer

Publisert

4 porsjoner:

Eggedosis og krem:

3 eggeplommer

1 dl sukker/melis

3 dl kremfløte

Trollkrem:

4 dl tyttebær

3 dl sukker

2 ts vaniljesukker

1 eggehvite

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk krem og rør den inn i eggedosisen.

Lag trollkrem ved å piske eggehvite, sukker og vaniljesukker til det blir helt stivt. Ha i tyttebær og pisk en stund til.

Bland trollkremen inn i eggedosisen og frys.

Serveres i en dessertbolle eller i porsjonsglass. Topppes med bær av eget ønske. Tyttebærene kan blandes eller byttes ut med for eksempel rips, blåbær eller bringebær. Serveres om ønskelig med vaniljesaus.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning