Oppskrift på sitron- og mandelostkake
Lekker vri på ostekaken
Vanligvis bruker vi kjeks i ostekake, men italienske mandelkaker, amarettikjeks, gir en spennende smak.
4 porsjoner
ca. 80 g amarettikjeks
1 dl sitronkrem (lemon curd)
100 g philadelphiaost
2 ts limoncello eller sitronsaft
1 1/2 dl kremfløte
ca. 2 dl blåbær
ristede mandelspon
1. Knus kjeksen grovt.
2. Rør sammen sitronkrem, ost og limoncello. Pisk fløte og vend den i osterøren.
3. Legg kjeks, ostekrem og blåbær lagvis i fire glass. Avslutt med ristede mandelspon.
Denne saken ble første gang publisert 04/05 2016, og sist oppdatert 02/05 2017.