KONFEKT: Nougat gir en ekslusiv smak til konfekten. © Jes Buusmann

Konfekt med nougat

 

Cirka 15 stykker

200 g nougat

30 g daim

25 g fint hakket pistasjenøtter

 

1. Hakk daimen fint. Fordel 15 konfektformer på bordet.

2. Smelt nougaten forsiktig over et vannbad. Tilsett hakket daim i den smeltede nougaten og vend det sammen før du fordeler nougaten i formene.

3. Dryss de hakkede pistasjenøttene over nougaten før den har stivnet helt.

 

Konfekt med stjerner

 

300 g marsipan

2 ss sterk, kald kaffe

½ ss kakaopulver

Rød konditorfarge

200 g mørk sjokolade

25 g hvit sjokolade

Strøssel

KONFEKT: Med marsipan på konfekten blir det fort mye jul i hver bit. © Jes Buusmann

1. Legg cirka 50 gram marsipan til side. Ha resten av marsipanen i en skål sammen med kaffe og kakao. Bland det godt.

2. Form 12 like kuler av marsipanen. Gi hver kule et lite trykk med fingeren. 3. Har 50 g marsipan i en bolle og tilsett et par dråper rød konditorfarge. Bland godt.

4. Kjevle ut marsipanen så den er 1 cm tykk og stikk ut 12 stjerner.

5. Smelt den mørke sjokoladen over et vannbad, bruk en gaffel og dypp hver marsipanbit i sjokoladen. Legg dem over på en rist.

6. Plasser en stjerne på midten av konfekten med det samme slik at stjernen sitter fast når sjokoladen stivner. Gjenta med alle marsipankulene.

7. Smelt den hvite sjokoladen over vannbad. Fordel litt sjokolade i midte på hver stjerne, avslutt med strøssel

Les hele saken

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!