Bidragene til konkurransen Electrolux Design Lab i år peker i en tydelig retning: Vi kan få tekniske løsninger som forsterker kjøkkenet som sosial sone, og har nyttige funksjoner du ikke ante du trengte. Sentralt står interaktivitet, enten innad i husholdningen eller venner imellom, og løsningene ledsages av flere nyttige app-er du bruker både i og utenfor kjøkkenet. Det kan være noe så enkelt som hjelp til å spise sunnere, gi deg oppskrifter eller opplysninger om matens næringsinnhold og en råvares innhold av miljøgifter. Her er noen av våre favoritter, som gledelig nok har kommet langt i konkurransen i skrivende stund, av totalt 1700 innsendte bidrag:

Nutrima

Designer: Janne Palovuori, Finland

En løs kjøkkenvekt som ikke bare veier, men også analyserer matens næringsinnhold. Den likner en avansert skjærefjøl, og er bøybar. Nutrima sjekker hvor fersk matvaren er, og nivået av ulike miljøgifter som f.eks kvikksølv. Slik skal vi som forbrukere bli mer bevisste på matens kvalitet. I vår ferdigmat-verden kan vi ikke lenger ta ferskvarer for gitt, og andre steder på planeten vår er det dårligere tilgang på matvarer. Nutrima viser deg hvor mye karbohydrater, proteiner og fett en råvare inneholder, samt antall kalorier, som gjør det mulig å velge den beste matvaren. Perfekt for både lavkarbotilhengere og fettfryktere.

Den har en genial teknisk løsning for opplading som baserer seg på bevegelsesenergi, så for å lade den trenger du bare bøye den gjentatte ganger for å skape en elektrisk ladning som holder til bruk.

I tillegg har den en kartfunksjon som viser deg de beste stedene å handle mat i ditt nærområde, med andre brukeres anbefalinger og vurderinger.

Nutrima har kommet til finalen i konkurransen.

Nutrima: Praktisk kjøkkenvekt som ikke bare veier men analyserer næringsinnholdet i maten din.

Kitchen Hub: Hjelper deg å spise sunnere og ikke kaste så mye mat i søpla, som er et stort problem i dag.

Kitchen Hub

Designer: Francisco Barboza Grasa, Italia

Kitchen Hub er en skålformet hjelper, som på lik linje med Nutrima skal hjelpe deg å spise sunnere. Men hovedmålet er at den skal begrense matavfallet. Hele 30% av maten vi produserer kastes, og hadde vi løst dette problemet (og distribuert maten smartere) kunne matmangel vært et ikke-tema.

Kitchen Hub består av fire applikasjoner som også er koblet mot en mobilapp. Den første er en kostsirkel som hjelper deg med dagsbehovet av mat. Hver bruker har sin personlige kostsirkel, hele familien kan bruke denne. Den neste funksjonen er selve kjernen i apparatet, og er råvarestatus, et diagram som viser hva du har av matvarer hjemme. Den viser også hvor nær maten er å gå ut på dato! I tillegg skal du selvsagt kunne lage en handleliste basert på råvarestatusen. Begge deler finner du igjen i mobilappen, så du trenger ikke være fysisk hjemme for å se om du har juice i kjøleskapet. Sist men ikke minst: Den foreslår oppskrifter - tilpasset råvarene som snart er ødelagte slik at du unngår å kaste mat.

Kitchen Hub er også i finalen i årets konkurranse.

Harvest Matching

Designer: Ke Chang-han, Taiwan

Bor du midt i byen og vil dyrke egne grønnsaker i potter og kar, er Harvest Matching løsningen. Den består av en mobilapp og en Share Stick som settes sammen med plantene. Når frukten eller grønnsakene dine er modne, sier Share Stick fra og kommer med forslag til oppskrifter i appen. I tillegg kan du koble deg sammen med flere venner, så når dine tomater og løk er modne får du beskjed om at du har en kompis med basilikum som er klar - og veien til en god tomatsaus er kort. Du kan velge hva slags mat du vil lage, og hvilke venner du vil invitere på middag - basert på når råvarene er klare.

I tillegg får du hjelp til å gi plantene det de trenger av vann og næring, som sensorer fanger opp og gir deg beskjed om via Share Stick som står i potten.

Harvest Matching: En mobilapp og Share Stick hjelper deg å holde kontroll på grønnsakene dine, og når de er modne. Den varsler også når andres grønnsaker og urter er spiseklare.

Endukitchen: En hjelpene hånd på kjøkket! Hvert familiemedlem har sitt eget armbånd.

Edukitchen

Designer: Stine Marie Hjetland, Norge

Målgruppen for denne kjøkkenøy-løsningen er primært barn, men Edukitchen skal være en mer sosial og morsom måte å lage mat på for alle deltakere. En blanding av læring og konkurranse som gir poeng for utførte oppgaver, basert på tidsbruk, om du har sett en lærevideo på nett, hva du har laget av mat, og om du har klart å finne ulike ingredienser på kjøkkenet er noen av mulighetene. Vinneren får nye oppskrifter å velge mellom, og man kan få gjenstander eller andre bonuser.

Du kan også la barna utfolde seg på egenhånd hvis du selv ikke er på kjøkkenet, og holde øye med dem via Edukitchen-appen. Via appen kan du også gi barna tips mens de står ved kjøkkenbenken - eller be dem sette på potetene når du er på vei hjem fra jobben.

Hver deltaker får sitt eget gummi-armbånd med sensor, som lyser opp og gir hjelp på veien.

Denne saken er en del av Fremtidens kjøkken i temautgaven Kjøkken og Bad som er i salg nå.

Det lønner seg å bli abonnent, bestill abonnement her!

LES OGSÅ: Spar strøm på bad- og vaskerom

TRENGER DU PROFESJONELL HJELP? Søk etter kjøkkeninnredning i Boligguiden!

Les hele saken

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!