Supper: Blomkålsuppe og kyllingsuppe

Sunne supper

Tre kjappe, sunne og mettende supper. Vi er hekta!

INDISK: Blomkålsuppe med kokosmelk og deilig krydder er perfekt i høstkulda.

INDISK: Blomkålsuppe med kokosmelk og deilig krydder er perfekt i høstkulda. Foto: Foto: Desiree Andersen

Publisert Oppdatert

Lite er vel deiligere en mørk november kveld enn en rykende varm suppe.

Disse supergode og næringsrike suppene er dessuten en flott måte å få i seg nok vitaminer og antioksidanter i høst- og vintermånedene.

Finn din favoritt!

Indisk blomkålsuppe

Du trenger (til 3 personer):

1 blomkålhode

3 dl grønnsaksbuljong

1 stor gul løk

2 ss olje

1 ss cummin

1 ts koriander

1 ts kardemomme

1 ts karri

1 ts koriander

1/2 boks kokosmelk

INDISK: Blomkålsuppe med kokosmelk og deilig krydder er perfekt i høstkulda.

INDISK: Blomkålsuppe med kokosmelk og deilig krydder er perfekt i høstkulda. Foto: Foto: Desiree Andersen

Slik gjør du:

1. Start med å kutte opp blomkål og koke dette mørt i buljong.

Imens: Kutt opp løk og fres dette i olje, sammen med alt krydderet.

2. Hell over blomkål og buljong og la dette koke ferdig.

3. Mos det hele til en glatt masse i en blender, tilsett kokosmelk og gi det hele et lite oppkok.

4. Pynt med chilliflak og sitrontimian.

Nydelig med nanbrød og hummus til!

Les mer på bloggen til Desiree her!

Nyttige tjenester

Regn ut

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag