Oppskrift sursøt kylling

Søt chilikylling

Lag deilig asiatisk inspirert kylling med en saftig vannmelonsalat!

Foto: Foto: Torunn Holm

Publisert Oppdatert

Hver uke presenterer Kamille en ny oppskrift i serien «Bloggernes beste oppskrifter», og denne uka deler Paleomat en deilig hverdagsfavoritt.

- Det var ikke lett å skulle velge én favorittoppskrift. Jeg er veldig glad i å eksperimentere med mat, og vi spiser sjelden samme måltid to ganger hjemme oss – noe som kan være frustrerende for øvrige familiemedlemmer, forteller matblogger Torunn Holm.

Hun lager stort sett alt på slump ut fra hva vi har i kjøleskapet.

- I en hektisk hverdag må matlaginga gå litt kjapt, og da er det en enkel formel som alltid fungerer: Finn en proteinkilde og lag en god salat ved siden av.

BLOGGER: Torunn Holm driver bloggen paleomat.com.

BLOGGER: Torunn Holm driver bloggen paleomat.com. Foto: Foto: Privat

Søt chilikylling

Du trenger:

500 gram kylling (jeg kjøper stort sett hel kylling som jeg deler i biter, men her kan du bruke både lår, vinger og bryst)
Salt og pepper
1 dl søt chilisaus 
Koriander

Krydderblanding:
1/2 ts kanel
1/2 ts nellik
1/2 ts knuste fenikkelfrø (valgfritt)
1/2 ts knust stjerneanis (valgfritt)

SMAK AV ASIA: Søt chillikylling er en slager både hos store og små, og er enkel å lage i en hektisk hverdag.

SMAK AV ASIA: Søt chillikylling er en slager både hos store og små, og er enkel å lage i en hektisk hverdag. Foto: Foto: Torunn Holm

Slik gjør du:

1. Vend kyllingen i krydderblandinga.

2. Stek på middels sterk varme til kyllingen er gjennomstekt.

3. Ha over søt chilisaus og la det putre på svak varme i et par minutter.

Dryss over litt fersk koriander før servering.

Vannmelonsalat

FRISK SALAT: Pimp opp salaten med saftig vannmelon.

FRISK SALAT: Pimp opp salaten med saftig vannmelon. Foto: Foto: Torunn Holm

Du trenger:

500 gram vannmelon
Salat
Mynte
Koriander
Saften fra en lime

 

Slik gjør du:

1. Del opp vannmelonen i biter og grovhakk salaten.

2. Dryss over litt frisk mynte og koriander og bland det godt sammen.

3. Press litt limesaft over salaten før servering.

Nyttige tjenester

Regn ut

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag