Oppskrift: Hjemmelaget knekkebrød med hummus

Hjemmelaget knekkebrød med hummus

Kommer garantert til å bli en ny frokostfavoritt!

KNEKKEBRØD: Hjemmelaget knekkebrød med hummus er både sunt og smaker himmelsk godt.

KNEKKEBRØD: Hjemmelaget knekkebrød med hummus er både sunt og smaker himmelsk godt. Foto: Foto: Rakel Kjeldsberg Wabø

Publisert Oppdatert

Knekkebrød

Du trenger:

4 dl (glutenfrie) havregryn

2 dl solsikkefrø

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

1 dl gresskarkjerner

5 dl vann

Litt salt

GROVE KNEKKEBRØD: Frø og nøtter sørger for å holde deg god og mett lenge. Tåler du ikke gluten, kan du bruke glutenfri havregryn.

GROVE KNEKKEBRØD: Frø og nøtter sørger for å holde deg god og mett lenge. Tåler du ikke gluten, kan du bruke glutenfri havregryn. Foto: Foto: Rakel Kjeldsberg Wabø

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene sammen, og la blandingen svelle i en halv time.

2. Spre røren ut over to brett med bakepapir og sett inn i en forvarmet ovn på 190 grader.

3. Om du vil, ta brettene ut av ovnen etter ti minutter, og skjær ruter med pizzaskjærer eller lignende. Det vil gjøre det lettere å brekke opp knekkebrødene etter steking. Sett de så inn i ovnen igjen.

4. Den totale baketiden avhenger litt av tykkelsen på knekkebrødene, men etter 30-40 minutter begynner ting å skje. De ytterste knekkebrødene blir også oftest ferdig raskere. Følg med!

Hummus

HUMMUS: Hummus med tahini er perfekt som tilbehør til middagen eller som et sunt pålegg på hjemmelagde knekkebrød.

HUMMUS: Hummus med tahini er perfekt som tilbehør til middagen eller som et sunt pålegg på hjemmelagde knekkebrød. Foto: Foto: Rakel Kjeldsberg Wabø

Du trenger:

To bokser kikerter (ca 7 dl kikerter)

3 ss tahini

2 ss god kaldpresset olivenolje

Saften av 1/2 sitron

2 finhakkede hvitløksfedd

1/3 ts salt

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrendiensene godt med stavmikser eller i food processor.

2. Det finnes utallige måter å variere hummus på om man ønsker, for eksempel med rødbetejuice, soltørket tomat, paprikapulver, spisskummen, chili, friske urter og så videre. Prøv deg frem og finn din favoritt!

3. Spis knekkebrød med hummus på. NAM!

Følg Rakel på Instagram: @rakelkjeldsberg

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning