Du trenger ikke nødvendigvis å spise brødskiver til frokost. Saftige matmuffins er et ypperlig alternativ.

Tonje Rønning deler oppskriften på sine deilige avokadomuffins.

Oppskriften er den samme som bananbrødet, bare at to av bananene er erstattet med to avokado.

Du kan følge Tonje på Instagram på @tonjeronning.

 

Du trenger:

2 avokado

1 banan

1 ts natron

50 g kokospalmesukker eller sukker

1 boks mager kesam

2 egg

100 g siktet speltmel eller hvetemel

200 g havremel.

Det er tilsatt litt grønn konditorfarge for å få den fine fargen på bildene, men det er ikke nødvendig for smakens skyld.

 

Slik gjør du:

1. Mos banan og avokadoene med stavmikser, rør inn natron, og sett til side.

2. Bland sammen det tørre, og rør så inn bananen og avokadoene.

3. Røra fordeles i muffins former. Dryss over hakkede pistasjnøtter og stek på 190 grader i 20 min.

 

Følg oss!

Instagram: @kamillenorge & @kamillepuls

Facebook: Klikk her!

Prøv også disse herlighetene:

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!