Bilde

SUPPE: Deilig gulrot- og ingefærsuppe å varme seg på i vinterkulda. © Birgit Fauske

Suppe

Gulrot- og ingefærsuppe

En superenkel suppe som gir deg ekstra futt og overskudd!

Til 4 personer

Tilberedningstid: 10 min. + koking

Pris: ca. 30,-

Du trenger:

2 ss smør

1 ss olivenolje

1 liten løk, hakket

4 gulrøtter, hakket

7 dl kyllingbuljong

1 ts malt kummin

2 ss revet, fersk ingefær

¼ ts cayenne

2 dl gresk/ tyrkisk yoghurt, el. matyoghurt

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele sammen med olivenolje på middels varme.

Ha i hakket løk og la det surre til løken er blank, ca. 5 min.

Ha i gulrot og buljong.

Kok opp på høy varme, skru ned og la det putre til gulrotbitene er myke, ca. 20 min.

Kjør det hele i omganger i en blender eller bruk en stavmikser rett i kjelen.

Tilsett kummin, ingefær og cayenne.

Smak til med salt.

Server med en klatt yoghurt.

Tips! En mer asiatisk variant? Tilsett 1 boks kokosmelk, litt ingefær, chili og ferskkoriander. Ha gjerne i kyllingbiter også.

Oppskriften er levert av Hanne Buxrud

Les også:

Sjokoladecookies med marshmallows

Linsesuppe

Potetsuppe

Kommentarer:

Kjersti Mo Sjefredaktør Kamille

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

På forsiden av Kamille

Bli ny med Kamille

På Feelgood-turneen vil vi trekke ut en leser i hver by som får stylet hår og antrekk.

hvordan dekke pigmentflekker

Sjekk disse enkle sminketriksene

Rett og slett genialt.

=

Meld deg på Kamilles Feelgood-kveld!

I høst lager vi fest i fire norske byer, du er herved invitert!

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Terningkast 6 til den billigste karbonadedeigen

Høy kvalitet, men en er best.

artikkel bilde

Nei, bildet er ikke photoshoppet

Denne og åtte andre rimelig drøye flyplasser.

artikkel bilde

Er du smartere enn en skoleelev?

Husker du noe av pensum fra da du gikk på skolen?

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Denne siden er en del av Klikk.no

Sjefredaktør Kamille:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør:

    Jan Thoresen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Axel Walø

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Kamille

Strikk Kamille-jakka

Du klarer det du og!

Meld deg på Kamilles Feelgood-kveld!

I høst lager vi fest i fire norske byer, du er herved invitert!

Lene Stokkedals datter ble kidnappet i Tunisia

For halvannet år siden dro Lene Stokkedal (34) til Tunisia for å hente hjem sin bortførte datter. Nå slipper hun ikke ut av landet.