Bilde

SUPPE: Deilig gulrot- og ingefærsuppe å varme seg på i vinterkulda. © Birgit Fauske

Suppe

Gulrot- og ingefærsuppe

En superenkel suppe som gir deg ekstra futt og overskudd!

Til 4 personer

Tilberedningstid: 10 min. + koking

Pris: ca. 30,-

Du trenger:

2 ss smør

1 ss olivenolje

1 liten løk, hakket

4 gulrøtter, hakket

7 dl kyllingbuljong

1 ts malt kummin

2 ss revet, fersk ingefær

¼ ts cayenne

2 dl gresk/ tyrkisk yoghurt, el. matyoghurt

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele sammen med olivenolje på middels varme.

Ha i hakket løk og la det surre til løken er blank, ca. 5 min.

Ha i gulrot og buljong.

Kok opp på høy varme, skru ned og la det putre til gulrotbitene er myke, ca. 20 min.

Kjør det hele i omganger i en blender eller bruk en stavmikser rett i kjelen.

Tilsett kummin, ingefær og cayenne.

Smak til med salt.

Server med en klatt yoghurt.

Tips! En mer asiatisk variant? Tilsett 1 boks kokosmelk, litt ingefær, chili og ferskkoriander. Ha gjerne i kyllingbiter også.

Oppskriften er levert av Hanne Buxrud

Les også:

Sjokoladecookies med marshmallows

Linsesuppe

Potetsuppe

Kommentarer:

Kjersti Mo Sjefredaktør Kamille

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

På forsiden av Kamille

høstens trender på budsjett

Velger du riktig kan du fort spare 50.000 kroner

Kopier fem designerantrekk til en billigere penge.

Leserbrev

Gi oss din mening - vinn flotte premier!

Vi vil vite hva du synes om Kamille. Og du kan vinne en premie for å si hva du syens!

Makeover

Slik så Marianne (34) ut før

Bare vent til du ser etterbildet!

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Denne siden er en del av Klikk.no

Sjefredaktør Kamille:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør (konst.):

    Andreas H. Carlsen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Axel Walø

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Kamille

Strikk Kamille-jakka

Du klarer det du og!

Selvfølgelig er det lov å snoke blant kjendisene

Dette bør du vite om Instagram - enten du er ny eller har vært der en stund.

Meld deg på Kamilles Feelgood-kveld!

I høst lager vi fest i fire norske byer, du er herved invitert!