Bilde

SUPPE: Deilig gulrot- og ingefærsuppe å varme seg på i vinterkulda. © Birgit Fauske

Suppe

Gulrot- og ingefærsuppe

En superenkel suppe som gir deg ekstra futt og overskudd!

Til 4 personer

Tilberedningstid: 10 min. + koking

Pris: ca. 30,-

Du trenger:

2 ss smør

1 ss olivenolje

1 liten løk, hakket

4 gulrøtter, hakket

7 dl kyllingbuljong

1 ts malt kummin

2 ss revet, fersk ingefær

¼ ts cayenne

2 dl gresk/ tyrkisk yoghurt, el. matyoghurt

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele sammen med olivenolje på middels varme.

Ha i hakket løk og la det surre til løken er blank, ca. 5 min.

Ha i gulrot og buljong.

Kok opp på høy varme, skru ned og la det putre til gulrotbitene er myke, ca. 20 min.

Kjør det hele i omganger i en blender eller bruk en stavmikser rett i kjelen.

Tilsett kummin, ingefær og cayenne.

Smak til med salt.

Server med en klatt yoghurt.

Tips! En mer asiatisk variant? Tilsett 1 boks kokosmelk, litt ingefær, chili og ferskkoriander. Ha gjerne i kyllingbiter også.

Oppskriften er levert av Hanne Buxrud

Les også:

Sjokoladecookies med marshmallows

Linsesuppe

Potetsuppe

Kommentarer:

Kjersti Mo Sjefredaktør Kamille

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

På forsiden av Kamille

shopping i barcelona

Glem London og Paris - dette må være Europas beste shoppingby

Luksus, highstreet, vintage og kjøpesentere - alt i én by.

Hvordan spare tid om morgenen

Slik får du 30 minutter ekstra søvn hver morgen

Seks geniale skjønnhetstips som kan hjelpe.

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Dette er langt verre enn matforgiftning

Det er mye rart du kan ta med deg hjem fra utlandet. Disse sykdommene bør du unngå.

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Denne siden er en del av Klikk.no

Sjefredaktør Kamille:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør (konst.):

    Andreas H. Carlsen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Axel Walø

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Kamille

Hvor mange logoer klarer du?

Har du peiling på kles-logoer? Test deg selv her!

- Jeg får dårlig samvittighet fordi jeg sover i en seng

Stavanger-jenta Cechell (25) var gatebarn i Manila.

Selvfølgelig er det lov å snoke blant kjendisene

Dette bør du vite om Instagram - enten du er ny eller har vært der en stund.