Her er de skjulte kaloribombene

Treningen som forbrenner mest fett

Ingen tvil om hva som er mest effektivt.

Lavkarbolaks med nykål og dill

Denne retten har få karbohydrater, men ikke la det skremme deg.

Veier du stadig to eller flere kilo for mye, og kan ikke forstå hvorfor? Da kan det faktisk hende at du ikke spiser så lite og sunt som du tror.

Det er du nok ikke alene om heller. Ernæringsterapeut Margrethe Roelsen opplever at mange flere kvinner er kostforvirret nå enn før.

Klientene hennes roter veldgi med begrepene sunn og slankende, og en del av dem har lagt seg til uvanen å spise nøtter og tørket frukt i tide og utide, eller de drikker litervis av kaffe latte.

Mange fokuserer dessuten mye på hva de burde spise istedenfor hva de har lyst på.

Se kosten i øynene

Det er ikke meningen at du skal telle kalorier hver dag, med mindre du har et alvorlig vektproblem. Men det kan være lurt å bli bevisst på hva du spiser når og hvorfor.

Margrethe Roelsen hjelper kvinner å finne tilbake til en sunn og naturlig måte å spise på, slik at det gir nytelse og skikkelig næring på samme tid.

Dette er hennes råd til hvordan du avslører de skjulte kaloriene i kostholdet ditt, og hvordan du kan gjøre endringer.

Forskjellige typer kalorier

Det kan være verdt å huske på at kroppen din faktisk skiller mellom forskjellige slags kalorier, og håndterer dem ulikt. Det er for eksempel forskjell på om du spiser varme eller kalde kokte poteter. De kalde metter lenger, og stivelsen brytes langsommere ned i kroppen.

Samme mengde kalorier fra henholdsvis mandler og pisket krem blir også behandlet forskjellig. Det kan skyldes at kostfibrene i mandlene tar lenger tid å fordøye, og noen av dem passerer kanskje gjennom systemet ufordøyd.

Vi vet faktisk ikke alt om hvordan kroppen bryter ned og tar opp forskjellige matvarer, men mye tyder på at nøtter er mindre fetende enn kake, selv om mengden du spiser tilsvarer samme antall kalorier.

Det betyr ikke at du kan spise ubegrenset med mandler, men at du generelt, ved å velge naturlige, fiberrike matvarer som ikke er bearbeidet på noen måte, oppnår mer metthet og sunnhet per kalori.

Vekttap: Du legger antagelig på deg mindre av grove, fiberrike kalorier.

Ikke ha karbo-angst

Akkurat nå er det sukker mange kvinner er reddest for, mens det for noen år siden var fettet som var den største fienden. Men det er egentlig ingen god idé å bli for kategorisk når det kommer til kostholdet sitt.

Istedenfor å dele mat inn i to grupper, mat som er ok og mat som ikke er ok, bør man unngå enhver form for fanatisme. Best og mest varig metthetsfølelse oppnår du hvis du kombinerer de tre næringskildene proteiner, fett og karbohydrater i samme måltid.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Margrethe Roelsen anbefaler sine klienter å ta en vurdering av kostvanene hver tredje uke. Se tilbake og sjekk om du har begynt å spise for mye av noen typer mat. Variasjon er nemlig viktig.

Husk for eksempel å ikke unngå karbohydrater helt, de er nemlig viktig føde for hjernen.

Fem frukt og grønt

På mange arbeidsplasser har man droppet turene til sjokoladeautomaten og i stedet fått i gang en fruktordning. En kurv med frukt som man kan gå og forsyne seg av i løpet av dagen, er ganske vanlig. Men dette kan også være en kalorifelle.

Når helsemyndighetene anbefaler fem om dagen, mener de faktisk at bare to av disse skal være frukt. Mange tror at de kan spise så mye frukt de vil, men igjen må man skille mellom sunnhet og kalorier.

Det er klart at naturlig fruktsukker og væske er bedre å få i seg enn sukkeret og e-stoffene i godteri, men det er likevel ikke lurt å spise fem frukt om dagen.

Vekttap: Ved å gå fra fem stk. frukt om dagen til to stk. frukt og tre stk. grønnsaker, er det 150 kalorier å spare. Det tilsvarer et vekttap på 7 kilo i løpet av et år.

Avokado er jo sunt

Du risikerer dessverre å legge på deg hvis du spiser store mengder mat, også om maten er sunn. Ny kunnskap om supermat kan forlede oss til å tro at jo mer avokado, olivenolje, gojibær og blåbær vi spiser, desto sunnere blir vi. Men det er ikke slik det henger sammen.