Ukemeny

Ukemenyen er klar!

For deg med god smak.

Christopher Sjuve

Sist oppdatert 26/06 2017

Da var mandagen her! Og mitt forslag til ukemeny finner du nedenfor. Håper den faller i smak!

Mandag: Linsesuppe

Å koke seg en god linsesuppe er en ypperlig start på uka. Det som gjør denne suppa spesiell er den sjenerøse bruken av chorizo.

Jeg kommer til å lage en god, skikkelig, gammeldags hvitløksbagett og servere den til - samme hva noen måtte mene om det.

Tirsdag; Ovnsbakt laks med dill og asparges

Ovnsbakt laks blir supert med denne oppskriften. Du baker den med en raus bunt med dill og serverer den med mandler, asparges og mer dill.

Servér den gjerne med en enkel salat.

Onsdag: Karbonader

Karbonader er raskt og enkelt. Det som gjør denne minneverdig er faktisk løken. Den blir kjempegod med litt sukker, rødvinseddik, rosiner og smør.

Torsdag: Torsk med hasselnøtter

Torsken får selskap av hasselnøtter, rosmarin og rosiner og da skal si den trives! Den kan for eksempel serveres med en fin persillerotmos.

Fredag: Chicken masala

I denne retten får du uforskammet godt betalt for innsatsen. Bland sammen kylling, yoghurt, kokosmelk, tomater og krydder og bak det i ovnen. Litt senere dufter det nydelig og eksotisk. Et lite under.

Lørdag: Biff med peppersaus

Jeg hadde egentlig ikke lyst på biff. Men, jeg hadde lyst på denne peppersausen. Derfor ble det sånn denne helgen. Og biffen skal jeg servere med de nydelige potetene til Clotilde - hvor man bruker ristetrikset.