Ukemeny
Ukemeny med pasta, burger og tikka masala
Jepp, vi er i gang igjen med masse god mat hele uka.
Mandag: Enkel pasta med chorizo
Denne retten er en typisk sommerrett på mitt bord. Det salte gjør seg så godt i varmen. I tillegg er det litt pesto (som du absolutt kan lage selv!) og grønne bønner.
Tirsdag: Torsk med dill og squash
Torsken får gølge av dill, squash og knasende mandler. Og dessuten låner vi litt smak av appelsin til en herlig, liten hverdagsrett som gleder store og små.
Onsdag: Saltimbocca
Kyllingen blir omtyllet av den klassiske kombinasjonen av salvie og parmaskinke. Og du serverer dette stekt med en blanding av tomat, kapers sjalottløk og parmesan.
Torsdag: Ovnsbakt laks med dill og asparges
Å bake fisken i ovnen er en super måte å behandle fisken. Den varsomme varmebehandlingen gjør at den ikke blir tørr og kjedelig. Med dill og asparges blir ikke dette feil.
Fredag: Tikka masala
Lag nå denne deilige romkremen til desserten og legg i noen friske bær. Så har vi det på stell. Nå er vi klare for tikka masala! Bland sammen kokosmelk, yoghurt og hermetiske tomater, krydder og kylling og sett det i ovnen til det får den herlige, gylne fargen.
Er du virkelig i form kan du lage noen supre nanbrød!
Lørdag: Ovnsbakt kylling
Denne ovnsbakte kyllingen er så god at det bare er dumt å ikke lage den. Perfekt resultat hver gang.
Servér noen enkelt ved siden av, for eksempel denne nydelige bønnesalaten.
Søndag: Hamburger
Denne hamburgeren kan du se demonstrert her (inkludert den fine kasteteknikken!), men det er altså ikke vanskelig. Det spesielle er den herlige løkblandingen.
Vil du ha poteter til, er det lureste å teste Clotilde-potetene som blir så sprø at det er en fryd.
Ha en velsmakende uke!
Les også:
Gryterettene som redder hverdagen
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 05/08 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.