Oppskriftene du trenger denne uka

Denne uken er menyen skreddersydd for den som liker fart og spenning. Altså mat som går raskt å lage og ikke er kjedelig. Andre ukemenyer (som heller ikke er kjedelige finner du her).

Du finner forhåpentligvis noe du har laget før (eller noe som ligner, i alle fall) - og noe du ikke har laget før. Sånn burde vanlige matuker være, synes jeg. Her er mitt forslag:

Mandag: Boksmaten blir god

La meg bare hoppe i det: Denne retten er av mine "guilty pleasures" - er det ikke det det heter? Altså at du nyter noe du egentlig ikke skal like. Men tunfisk, poteter, sukkererter og aioli er en herlig, liten rett jeg lager ganske hyppig. Særlig når det bare er meg selv ved bordet.

Nå kommer jeg altså ut av skapet (eller boksen?) og sier at hermetisk tunfisk blir god middag. Men, det fordrer at du behersker din aioli (hvitløksmajones).

Tirsdag: Omelett blir middag

Tirsdagen er raskere enn mandagen. Omelett står på menyen. Det er forbløffende hvor mye smak du får i forhold til hvor mye tid du investerer. Har du lyst på en salat til kan du gjøre det enkelt ved å blande salat og tomatbiter i en bolle, men dressing på olivenolje, sitron, sennep og et knust hvitløk. Vips!

Her ser du hvordan du lager omeletten:

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Onsdag: Middagen blir laget på rekordtid

Om du tenkte at middagen var rask på mandag og tirsdag blir du overrasket når du lager couscous'n. Det går enda fortere!

Couscous fåes kjøpt i flere og flere butikker. (Det kommer til å bli mer populært enn pasta...). Den første fordelen med couscous er at det går fortere enn pasta og ris. Alt du gjør er å koke opp dobbelt så mye vann som couscous: Da er det lett å måle opp: to kjøkkenglass vann, ett glass couscous.

Den andre fordelen er at den er enklere å tilføre smak. Ha i olje og krydder så er mye gjort! Denne varianten er full av friske, gode grønnsaker. Om du vil er det ingenting i veien for å spe på med stekt fisk eller kylling.

Torsdag: Familien blir overrasket

Jeg har gjort det før, og gjør det igjen: Jeg slår et slag for jordskokken. Den lille knollen er så god at den fortjener større plass i vår bevissthet og kjøleskap.

Prøv å se om du finner den i butikken. Gjør du ikke det? Mas på sjefen og be han ta det inn. Du skal nemlig lage en knallgod jordskokksuppe!

Fredag: Hamburgeren blir ny

Hamburgeren kan være så mangt. Det kan være traurige greier som serveres med industriell ostelignende masse som ligger mellom en luftig bolle og fortæres på plastikkstoler i overfylte lokaler.