Oppskrifter for hele uka

God mat hele uka

Gjør klar til en festuke!

Publisert Oppdatert

Er du klar for å gjøre denne uka til en fest?

Vel, oppskriften finner du her!

Mandag: Superrask tomatsuppe

Vi begynner uka med en sikker vinner: Tomatsuppe. Mange møter på posevarianten i hverdagen, men det er jammen ikke mye som skal til for å slå den. Sjekk denne videoen om du ikke har laget tomatsuppe før.

Tirsdag: Torsk med sennepssaus

Tirsdag er det klart for torsk med sennepssaus. Kan du lage hvit saus, kan du lage denne. Trikset er å røre inn sennepen helt til slutt, ellers mister den sitt milde sting.

Onsdag: Kylling med chèvre

Kylling og chèvre er i serien jeg holder på å lage, med middag på 20 minutter. Enkel middag: Del fennikel og eple i tynne skiver, vend i olje, salt og pepper. Legg på en tallerken og server med biter av chèvre og stekt kylling. (Sjekk her om du vil steke kyllingbrystet perfekt).

Ferdig!

Torsdag: Ovnsbakt laks med stekt salat

Ukens kuleste middag, synes jeg! Å bake laks i folie er en skånsom metode som nesten alltid gir godt resultat. Denne varienten låner litt smak fra sitron- og appelsinskiver. Til fisken kan du gjerne servere ris eller poteter, men jeg holder meg gjerne til den kule, stekte salaten og god myntedressing.

Fredag: Chili con carne

Vi skal til Mexico og spise chili con carne. Jeg skylder å gjøre oppmerksom på at denne oppskriften slett ikke gir noen sterk chilismak. Så, smak deg fram til du treffer perfekt med chilien. Bruk enten frisk chili, tørket piri piri eller cayennepepper.

Lørdag: Ovnsstekt kylling

Den ovnsstekte kyllingen til Simon Hopkinson er det vanskelig å ikke bli glad i. Servér den gjerne med de supre Clotilde-potetene eller en hva med en deilig form med auberginer?

Søndag: Paella

Vi avslutter denne festuka med en sprang til den iberiske halvøy. En av storhetene, bokstavelig talt, på den spanske, kulinariske stjernehimmelen er paella. Og dersom været ikke minner mye om ferie, vil denne oppskriften sende deg i feriemodus.

Ha en smakfull uke!

Erik Hannemann

Superrask tomatsuppe

Her har du kanskje den raskeste tomatsuppe som finnes!

Se hele oppskriften

Til 1 porsjon

1 stk Sjalottløk

1 stk Tomatboks

1 ss Sukker

1 ss Eplecidereddik

1 ss Kyllingbuljong

2 ss Kremfløte

1 ss Oregano

150 g Kjøttdeig

Parmesan

Olje til pensling

 

Les også:

Matquiz: Klarer du alle ti?

De raskeste middagene

10 retter med kjøttdeig

Gryterettene som redder hverdagen

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Torsk med sennepssaus

Torsken blir enda bedre med denne sennepssausen.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

800 g Torskefilet

25 g Hvetemel

25 g Smør

1.5 dl Melk

1.5 dl Kremfløte

2 ss Smør

Salt og pepper

Persille

2 ts Sennep

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning