Ukemeny
Ukemenyen som gir deg vann i munnen
Denne ukemenyen er helt ut på viddene.
Denne uka skal vi til Italia, Asia og langt ut på viddene.
Det er duket for en ny ukemeny fra Klikk.no. Kos deg med maten!
Mandag: Sunn pasta med grønnkål
Uka begynner med en skikkelig vitamininsprøyting. Denne enkle pastaretten er fin for den som vil stifte bekjentskap med den "nye" superkålen, grønnkål.
Den supersunne grønnkålen kan tilberedes på mange måter. Her hakkes den bare i fine strimler og stekes. Rett og slett. Og så har du i gulrøtter, reddiker og litt fløte - og vips så har du laget deg en ny pastasaus!
Tirsdag: Asiatisk laks
Laksen trenger av og til et lite piff! Denne uken prøver vi med litt chili, lime og honning. Og så lenger vi det på dypgrønn spinat.
Onsdag: Pytt i panne med posjert egg
Noen ganger blir man bare så fysen på pytt-i-panne. Dette er en sånn onsdag. Bare kjenn på det: Små terninger av potetbiter som stekes i smør, sammen med løk og pølser... Det står riktignok ikke noe om pølser i denne oppskriften, men det skal jeg ha med.
Har du ikke posjert egg før, ja, ser du hvor enkelt det er her.
Torsdag: Torsk med urter og couscous
Ukens kjappeste middag?
Rør sammen sennep og urter, smør det på fiskefiltene og legg dem i ovnen.
Jepp! Så har du akkurat passe tid til å lage couscous: Kok opp, ha i vårløk og gulrøtter. Og couscous. La det svelle. Gjør couscousen luftigere ved å vende den rundt med en gaffel.
Server med rømme.
Du er i mål. Og det er bare 15 minutter siden du begynte.
Fredag: Indisk kyllingrett
Det er på tide med varm, krydret mat. Fra India. Denne indiske kyllingen har forfulgt meg i mange år, og jeg blir ikke lei av den.
Det vanskelig å bomme helt når det er cashewnøtter, kokosmelk og frisk koriander involvert. Lag gjerne denne risen til.
Lørdag: Italienske kjøttkaker med linsesalat
Finnbiff hører høsten til. Se for deg en endeløs vidde og drøm deg bort med reinsdyrkjøtt, bacon og silkemyk blomkålpuré.
Søndag: Finnbiff med blomkål og bacon
Vi avslutter denne uka med italienske kjøttkaker. De lages med parmesan. Og linsesalaten lages med soltørkede oliven, hvitløk og balsamico.
Ha en smakfull uke!
Les også:
Denne saken ble første gang publisert 10/11 2014, og sist oppdatert 30/04 2017.