Ukemeny
Ukemeny med gode smaker
Slik får du en god matuke.
Mandag: Linsesuppe med chorizo
Vi begynner uka med en mettende og smakfull suppe med linser. Dette er lindrende mat når høstkulda melder seg. I den tykke suppa, som grenser mot en stuing, er det plenty med chorizo som er med på å gi suppa den varmen som også kommer deg til gode når du spiser den.
Tirsdag: Kveitemiddag med fabelaktig potetsalat
Midtukeluksus med kveite på bordet. Det unner vi oss denne tirsdagen. Oppskriften oppfordrer deg til å steke hvitløk og paprika (i bittesmå terninger) og ha på fisken. Som tilbehør foreslår jeg å lage en god potetsalat til - gjerne denne med pinjekjerner.
Onsdag: Nudelsuppe med kylling eller svinekjøtt
Det går en stund mellom hver gang nudelsuppe dukker opp som middagsmat, men det er som regel et hyggelig gjensyn. Dette er en svært uformell seanse hvor du kan bruke kyllingkjøtt (som i oppskriften) eller svinekjøtt.
Torsdag: Kylling med chili
Det er en av de mange, flinke matbloggerne som har laget denne kyllingretten med chili. Bland olje, balsamicoeddik, kapers, limeskall og chilipepper og ha det over pasta med tomater og ruccola. Hverdagsmat på sitt aller enkleste.
Fredag: Chicken masala
Gode og varme krydderier gjør seg godt på høstfredagene. Om du serverer hjemmelagde nanbrød og supergod ris til er mye gjort.
Lørdag: Hjort i madeirasaus
En skikkelig jålete lørdag blir det når du setter hjort på bordet. Servér den med gratinerte poteter og denne himmelske madeirasausen. Da blir alle glade.
Søndag: Bacalao
Denne gryta egner seg særdeles godt til å avslutte uka. Bare du husker å legge fisken i vann så er det resten er lek. Faktisk tar det ikke mer en 5-10 minutter å gjøre i stand gryta. Men, så må den koke en god stund.
Med det ønsker jeg en riktig god matuke!
Les også:
Klarer du flere enn åtte matspørsmål er du god
Her kan du søke blant 5000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 04/11 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.