Oppskrifter for hele uka
Ukemenyen
En god uke i vente med disse oppskriftene.
Jeg har laget en splitter ny ukemeny! Hver uke setter jeg sammen syv oppskrifter som duger fint for en uke. Alle menyene finner du her.
Mandag
En herlig start på uka får du med laks og pasta. Denne rakker'n er enkel og kjapp. En liten sjalottløk, erter, frisk dill og sitron setter spiss på retten.
Tirsdag
At kylling og kanel ikke er vanlig er en vågal påstand. Det avhenger av perspektivet. Sett på de globale brillene og ta en titt på hele verdens kyllingspisere. Da er det nemlig ikke så rent få som liker kanel (ikke bare på grøt), men også på kylling.
Spe på med denne risretten så er du sikker på at du fyller kjøkkenet med godlukter.
Onsdag
Torsk! Men, nei, ikke på den måten vi husker (kokt i vann og servert med bløte gulrøtter). Den er helt super: Kjør hasselnøtter, rosiner og rosmarin i blenderen, vend fisken i pisket eggeplomme og vend den i blandingen før du steker den... Helt nydelig. Velg noe godt å servere til, for eksempel denne fabelaktige potetsalaten.
Torsdag
Enklere og billigere er vanskelig: Kok poteter og purre og mos det sammen med kyllingkraft og vend inn litt parmesan. Stek en pølsebit eller ha litt røkt laks på toppen.
Fredag
Jeg vokste opp med at fredag var brødmatdag. Gode rundstykker og rause påleggsrasjoner sto på bordet. Jeg har ikke videreført denne tradisjonen hos meg, men noen ganger synes jeg det er supert. Og da baker jeg selv. Horn, for eksempel.
Lørdag
Hadde alle visst hvor godt blåskjell er, hadde det ikke vært flere skjell igjen i sjøen. Vi som allerede vet det forstår at denne oppskriften med hvitvin, estragon og fløte blir suksess. Til alle andre: Gjør deg selv blid med blåskjell!
Søndag
Vi skal hjem igjen. Til kjøttkaker. Dette er klassiske kjøttkaker med saus, poteter, gulrøtter og stekt løk. Det er ikke så ofte jeg spiser sånn mat - så nettopp derfor gleder jeg meg allerede.
Ha en god matuke!
(Over 15.000 følger Sjuve på Facebook og får svar på alt de lurer på om mat)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Les også:
Den perfekte vaffeloppskriften
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 03/10 2011, og sist oppdatert 26/06 2017.