Ukemeny med oppskrifter
Gode middager for hele uka
Her er oppskriftene du trenger.
Endelig en ny uke! For at dette skal bli en go'-uke krever det litt planlegging. Heldigvis har jeg allerede gjort det meste for deg. Nedenfor finner du nemlig alle oppskriftene du trenger.
Dette er en ukemeny som tar deg til Italia, norske fjell, Marokko, Mexico, Portugal og hjem igjen.
Mandag
Vi begynner litt enkelt med en omelett. Dersom du ikke føler deg trygg på at du behersker omeletten, finner du en idiotsikker metode her. Som om ikke det var nok, har jeg laget en video, sjekk ut:
Tirsdag
Tirsdag er det tid for pesto. Du kan jukse og kjøpe (vi testet, her er den beste), men det blir alltid bedre om du lager den selv.
Onsdag
På onsdag tar vi i bruk den kule teknikken som kalles saltbaking. Veldig lett og alltid med godt resultat. Sjekk hvor saftig fisken er under skinnet:
En glimrende potetsalat holder lenge som tilbehør til denne fisken.
Torsdag
Chili con carne er suveren mat, og særlig når du serverer med tortilla og rømme. Pass på at du krydrer deg fram slik at den passer din gane.
(På torsdag må du legge klippfisken i vann, det er bacalao på menyen i morgen!)
Fredag
Denne bacalaon er en "one pot wonder" - alt skal i én gryte. I oppskriften er det mye olje, du kan redusere mengden om du synes det virker for mye.
Lørdag
Vi skal hjem igjen. Lørdag er det duket for deilige, hjemmelagde karbonader med potetmos og erteremulade. (Dersom du vil klinke til kan du lage super-potetmos.)
Søndag
Vi avslutter med rike, fyldige smaker fra Marokko. Denne oppskriften er ikke sterk, men du kan selv justere på chilien om du vil ha mer krutt.
Oppskriftene finner du nedenfor. Med dette håper jeg du får en super uke!
Les også:
Slik blir kyllingen skikkelig saftig
- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette
Slik lager du perfekte brownies
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 30/08 2010, og sist oppdatert 26/06 2017.