Jarlen satt og var oppslukt av kortspillet. Han elsket å spille cribbage. Og han hatet å avbryte spillet.

Men, så meldte sulten seg. Og på tom mage kunne ikke jarlen spille.

- Hm...

- Kan jeg få noe å spise, hvor jeg ikke trenger å legge fra meg kortene?, spurte jarlen.

Tjeneren suste inn på kjøkkenet. Litt etter kom han tilbake med et rundstykke, som var del i to. Mellom de to delene var det pålegg.

De andre spillerne fikk med seg bestillingen til Sir John Mantagu, den fjerde jarlen av Sandwich. Og da de begynte å si "det samme som Sandwich", ja, da hadde to-brødskiver-med-pålegg-mellom fått et navn.

Sandwich.

Hva denne tjeneren kom tilbake med, vet vi ingenting om. Men kanskje var det noe som lignet på denne sandwichen, det er en erketypisk sandwich med kaldt kjøtt (kylling), majones og salat.

Den er helt ok å spise den slik. Men, det finnes mange måter å gjøre den bedre på. Her er noen forslag:

 

  • Blande gressløk eller andre urter i majonesen
  • Steke rundstykket kjapt i litt smør
  • Rist rundstykket og gni tuppen av et hvitløkfedd mot det sprø brødet
  • Hakk noen mandler og ha i majonesen
  • Lag aioli istedenfor å bruke majones
  • Riv litt gulrot og vend den inn
  • Crème fraîche kan brukes i stede for majones
  • Hakk noen tørkede aprikoser ha i majonesen
  • Ikke lyst på majones i det hele tatt? Lag deg litt guacamole!
  • Hakk noen oliven og bland inn

 

Det vi aldri fikk vite var om jarlen fikk en oppvarmet variant. Det kunne jo tenkes at de brukte vaffeljernet - som kan anbefales!

Livet til jarlen var for øvrig fullt av tragedier. Og hans mangslungne politiske karriere fikk ikke et spesielt godt ettermæle. Ondsinnede tunger har tøyset med at dette burde stå på gravstøtten hans:

John Mantagu, 13 November 1718 – 30 April 1792. Seldom has any man held so many offices and accomplished so little.

 

Ettermæle til tross, det går ikke en dag uten at hans navn er på all verdens tunger. Bokstavelig talt. Og det er det veldig, veldig få som kan skryte av.

Hans politiske motstandere må bare bite dette i seg.

Her er alt du trenger: Kylling, rundstykke, majones og salat. © Foto: Christoher Sjuve

Plukk kjøttet fra kyllingen. © Foto: Christopher Sjuve

Bland kyllingkjøttet med majonesen. © Foto: Christopher Sjuve

Del rundstykket i to. © Foto: Christopher Sjuve

Legg salat på rundstykket. © Foto: Christopher Sjuve

Legg kyllingkjøttet på salaten. © Foto: Christopher Sjuve

Legg på toppen av rundstykket. © Foto: Christopher Sjuve

Christopher Sjuve

Kyllingsandwich

Dette er en helt vanlig kyllingsandwich. Helt enkel. Ikke noe tjafs.

Til 4 porsjoner:

0,5 stk kylling, grillet

4 ss majones

4 stk rundstykker

salatblader

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!