Pasta med laks oppskrifter

Pasta med laks

Her er de kule hverdagsmiddagene.

Publisert Oppdatert

Pasta med laks - har du søkt etter en oppskrift med det før? Da er du ikke alene.

Når pasta og laks kommer i samme setning kan du være temmelig trygg på at vi med en hverdagsmiddag å gjøre. Om vi går etter denne hverdagsrefleksen nærmere etter i sømmene tror jeg vi finner følgende logikk:

Jeg trenger: rask middag

Pasta=rask middag

Jeg trenger: sunn middag

Laks=sunt

Jeg trenger middag med pasta og laks

Og enten har du begge deler eller så finnes det lett tilgjengelig i butikken. Men det høres jo dørgende kjedelig ut å servere nettopp laks og pasta. Her er det vi trenger noen idéer. Og alle skjønner at det må være ukompliserte oppskrifter. Og jeg har følgende fire forslag:

Pasta og laks og erter

Kok pasta og ha i (frosne) ertene de siste to minuttene. Stek laksen med litt sjalottløk. Servér med masse, frisk hakket dill.

Pasta med laks og crème fraîche

Kok pasta og bland den med hakket røkelaks eller lakserester og crème fraîche. Server med rosépepper og hakkede sukkererter.

Pasta med laks og brokkoli

Bak fisken i ovnen med sitronsaft, salt og pepper. Kok pasta og ha i buketter med brokkoli de siste fire minuttene. Servér med den god dressingen (oppskrift nedenfor).

Pasta med laks og ost

Kok fløte og litt eplesider sammen og la terninger av laks trekke i sausen. Servér på kokt pasta og ha på revet ost.

Pasta med laks og spinat

I denne oppskriften er det ikke laks. Ja, så det må du ordne selv. Men, det er altså pasta som på klassisk vis er fylt med spinat og ricotta. Om du trekker laksen din perfekt, så har du faktisk noe mer enn et hverdagslig måltid i vente.

Og en ting til: Har du kanskje servert kjip pasta i årevis uten å være klar over det. Det er nemlig ikke så sjelden at pasta mishandles på det groveste. Så, før du lager middagsmaten i dag, sjekk dine pastaferdigheter - slik koker du pasta riktig. Kan du ikke koke pasta er det nemlig på høy tid å lære seg den kunsten.

Få med deg alt! Følg Klikk Mat på Facebook

Vil du ha gode oppskrifter i postkassa di hver fredag? Klikk her

 

 

Les også:

Blomkålsuppa alle elsker

Klarer du flere enn åtte matspørsmål er du god

Eplekaka du må bake i høst

Vår største pizzatest noensinne

Her kan du søke blant 5000 oppskrifter!

Til 2 porsjoner

150 g Spagetti

2 dl Matfløte

0.5 dl Sider

1 fedd Hvitløk

150 g Laksefilet

4 stk Basilikum

Salt

Pepper

4 ss Ost

Erik Hannemann

Røkt laks med rosépepper og crème fraîche

Denne oppskriften er skapt for de aller travleste dagene. Du er ferdig med sausen før du er ferdig med pastaen. Alt du trenger er litt røyket laks, pasta og litt crème fraîche.

Se hele oppskriften

Til 2 porsjoner

400 g Pasta

200 g Røkt laks

3 ss Crème fraîche

1 ss Rosépepper

8 stk Sukkererter

Salt og pepper

Erik Hannemann

Laks og pasta

Så enkelt og så godt blir pasta med laks på denne måten.

Se hele oppskriften

Til 2 porsjoner

400 g Laksefilet

100 g Erter

Dill, frisk

1 stk Sjalottløk

Sitron

Olivenolje

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning